2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域食糖產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第十批日常抽樣檢驗，共抽查了20家企業(yè)生產(chǎn)的26批次產(chǎn)品，不合格2批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為7.69％，剔除純標(biāo)識不合格，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品1批次，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為3.85%。

本次抽樣檢驗依據(jù)為GB 13104-2005《食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 317-2006《白砂糖》、QB/T 1173-2002《單晶體冰糖》、QB/T 1174-2002《多晶體冰糖》、QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》、QB/T 2685-2005《冰片糖》等標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)規(guī)定的要求。食糖檢驗項目為：感官、干燥失重、總糖分（蔗糖分+還原糖分）、蔗糖分、還原糖分、電導(dǎo)灰分、色值、混濁度、不溶于水雜質(zhì)、二氧化硫、砷、鉛、銅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）、螨、凈含量（單件負(fù)偏差）、標(biāo)簽。

抽查中發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱廣州市東朗糖業(yè)有限公司生產(chǎn)的一批次“東朗” 單晶冰糖（15kg/袋 2013-08-24）還原糖分項目不合格。據(jù)質(zhì)監(jiān)部門介紹，還原糖過高的食糖容易吸潮，容易滋生微生物，食糖容易變質(zhì)，不利于食糖的保存，縮短食糖的貨架期。