2012年6月，貝因美紫菜骨粉高鈣營(yíng)養(yǎng)米粉因違規(guī)添加豬骨粉引發(fā)軒然大波，隨后，貝因美停止了該款米粉的生產(chǎn)。2012年，貝因美（002570）或受此影響，米粉類產(chǎn)品僅實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1.8億元，米粉的銷量與產(chǎn)量較上年同期分別下降37.27%和33.14%。但一波未平又起一波，最近有消費(fèi)者投訴稱，杭州貝因美豆逗兒童營(yíng)養(yǎng)食品有限公司生產(chǎn)的“貝因美225克豬肝蕃茄營(yíng)養(yǎng)米粉”涉嫌違規(guī)添加豬肝粉，記者對(duì)此展開(kāi)了調(diào)查。

記者從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)了一盒貝因美225克豬肝蕃茄營(yíng)養(yǎng)米粉，該產(chǎn)品包裝上標(biāo)明為杭州貝因美豆逗兒童營(yíng)養(yǎng)食品有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)許可證編號(hào)為QS330127010027，配料表標(biāo)示含有“豬肝粉”。記者經(jīng)過(guò)在浙江省質(zhì)檢局主辦的食品質(zhì)量安全百姓查詢信息系統(tǒng)查證，編號(hào)330127010027生產(chǎn)許可證對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品名稱為嬰幼兒配方谷粉。

據(jù)了解，嬰幼兒配方谷粉屬特殊膳食食品，按照《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，食品添加劑（包括食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑）必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部列入名單中方能使用。而“豬肝粉”并沒(méi)有列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880-2012）允許用于特殊膳食用食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及化合物來(lái)源中，據(jù)此，動(dòng)物肝粉不能作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。該產(chǎn)品包裝上標(biāo)注的添加“豬肝粉”涉嫌違法添加。

早在2011年04月29日，上海市政協(xié)委員陳琪在一份提交給該市政協(xié)《關(guān)于加強(qiáng)嬰幼兒食品監(jiān)管的若干建議》中指出，“以豬肝、雞肝等肝臟為原料生產(chǎn)的肝粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有涉及藥殘、農(nóng)殘、激素等指標(biāo)。該產(chǎn)品作為嬰幼兒補(bǔ)血的產(chǎn)品上市有10多年，即無(wú)國(guó)標(biāo)，也無(wú)行標(biāo)和地標(biāo)，只有企標(biāo)的情況下，通常是我的產(chǎn)品我做主。”這類產(chǎn)品對(duì)嬰幼兒的健康存在隱患。

根據(jù)《食品安全法》第二十條、第二十五條、第四十四條的規(guī)定，生產(chǎn)食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。且衛(wèi)生部質(zhì)檢總局關(guān)于規(guī)范食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理的公告(2011年第6號(hào))指出,“生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者指定的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)和地方標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)不再對(duì)食品添加劑產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行備案?！蹦壳?，肝粉動(dòng)物產(chǎn)品并沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也不能進(jìn)行食品添加劑產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案,其做為食品添加劑來(lái)源都是不合法的。嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則詳細(xì)規(guī)定了對(duì)原輔材料的要求:（一）生產(chǎn)嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品所用的原料、輔料相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。以豬肝、雞肝等肝臟為原料生產(chǎn)的動(dòng)物動(dòng)物產(chǎn)品既無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也無(wú)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，所以“豬肝粉”做為生產(chǎn)嬰幼兒配方谷粉的原輔材料也不合適。

那么在涉嫌違規(guī)添加前提下，為什么貝因美仍選擇在嬰幼兒食品中添加類似豬骨粉、豬肝粉？一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“這是為了制造營(yíng)銷的廣告噱頭，也有了提高價(jià)格的理由”。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授柴巍中在第三屆中國(guó)食品安全論壇“科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑”分論壇上，曾建議家長(zhǎng)們?yōu)閶胗變罕M量選擇純天然的食品。柴巍中指出，嬰幼兒是非常敏感的人群，因?yàn)樗麄兲幵谌祟惿缙诘陌l(fā)展階段，生命功能相對(duì)不完善，在面臨外在的風(fēng)險(xiǎn)因素時(shí)，嬰幼兒面臨一定的健康受損風(fēng)險(xiǎn)。因而，嬰幼兒食品不需要用那么多的添加劑，對(duì)此需要加強(qiáng)管理。