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很多明星們寄希望于利用自身流量發(fā)展副業(yè)，比如打造網(wǎng)紅餐廳，但最終往往事與愿違。

黃磊和孟非都是明星里公認(rèn)的美食家，黃磊更是人送外號(hào)“黃小廚”。二人在2017年合開(kāi)了一家叫做“黃粱一孟”的火鍋店，但該店卻于2018年12月3日正式閉店，僅維持了一年多。

開(kāi)業(yè)之初，這家火鍋店曾多次登上熱搜，但并不是因?yàn)槠淇谖痘蛘叻?wù)，而是因?yàn)楦甙旱膬r(jià)格。一盤毛肚就要198元，人均消費(fèi)在300元以上，很多人在微博上抱怨價(jià)格難以接受。

二人的粉絲為其撐過(guò)了開(kāi)業(yè)最初的那段時(shí)光，常常有食客前去試吃，并拍照打卡。但很快生意就急轉(zhuǎn)直下，火鍋店因生意慘淡也緊急轉(zhuǎn)型，向價(jià)格親民的方向改變。2018年，“黃粱一孟”推出多款優(yōu)惠套餐，包括168元3人套餐、298元6人套餐以及5.9折優(yōu)惠等活動(dòng)，最終還是以倒閉收?qǐng)觥?/p>

“黃粱一孟”并不是個(gè)例。

在2014年，韓寒的“很高興遇見(jiàn)你”餐廳同樣在南京火爆開(kāi)業(yè)，當(dāng)天甚至有上千人排隊(duì)。餐廳客單價(jià)100元內(nèi)，風(fēng)格主打清新文藝風(fēng)。除了偶爾出現(xiàn)在餐廳和粉絲合影之外，韓寒的元素也出現(xiàn)在菜單以及墻上的標(biāo)語(yǔ)之中。甜品名叫“寒之寒”，涼菜“你沒(méi)吃過(guò)我的豆腐”，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)菜名時(shí)也沒(méi)浪費(fèi)韓寒的IP價(jià)值。

“很高興遇見(jiàn)你”餐廳在高峰時(shí)期全國(guó)門店超過(guò)60家，但如今的門店數(shù)已經(jīng)不及10家。不僅如此，2018年7月18日，作家韓寒參與投資的餐廳品牌“很高興遇見(jiàn)你”天津加盟店被起訴至地方法院，原因是拖欠員工工資。參與起訴的員工表示，天津的這家門店在今年5月就已停業(yè)，4月份已經(jīng)出現(xiàn)拖延支付員工工資的情況，而老板現(xiàn)在根本聯(lián)系不上。