43年前雞爪驚現(xiàn)黑廠

43年前雞爪驚現(xiàn)黑廠，要是知道麻辣可口的泡腳鳳爪是這么個來頭，估計誰也不會吃了。有毒的過氧化氫、不合理的保質(zhì)期、可以毒死魚的污水，已經(jīng)把食欲驅(qū)趕得蕩然無存。

廣西防城港是從境外走私凍品進入國內(nèi)的重要通道。走私入境的凍品往往含有大量細菌和污血，常用過氧化氫延長保質(zhì)期并去除表面污垢。從非法污點排出的水甚至能把魚塘里的魚毒死。一噸走私冷凍雞爪的進貨價是5000元左右，經(jīng)過解凍、加工、包裝后，一噸售價高達2萬元。今年5月份查獲的一個冷凍庫內(nèi)，竟然發(fā)現(xiàn)了包裝日期顯示為1967年的資歷最老的雞爪。

如何管理食品添加劑

食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質(zhì)。

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須取得省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證后方可從事食品添加劑生產(chǎn)。食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當具備與產(chǎn)品類型、數(shù)量相適應(yīng)的廠房、設(shè)備和設(shè)施，按照產(chǎn)品質(zhì)量標準組織生產(chǎn)，并建立企業(yè)生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品留樣制度。

食品添加劑經(jīng)營者必須有與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)的貯存和營業(yè)場所。銷售和存放食品添加劑，必須做到專柜、專架，定位存放，不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。

衛(wèi)生部對可能存在安全衛(wèi)生問題的食品添加劑，可以重新進行安全性評價，修訂使用范圍和使用量或作出禁止使用的決定，并予以公布。

食品添加劑是日常飲食的必需品，但是使用時一定要注意質(zhì)量、品種和用量。過猶不及，只有適度使用食品添加劑才是有益的。黑心商販為了牟取暴利，置消費者健康于不顧，一定會受到法律的嚴懲。