長沙致癌辣椒引關(guān)注

長沙致癌辣椒引關(guān)注，眾網(wǎng)友感嘆：辣椒也能致癌！現(xiàn)在的食品安全問題太嚴(yán)重了。政府應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督措施，把好食品安全關(guān)。

長沙的熊某開辦家庭作坊，使用工業(yè)硫黃共熏制干辣椒約3.5萬斤，獲利8000余元。熊某熏制這種干辣椒要帶防毒面具，自己人從來不吃。這些辣椒含有致癌因子，消費(fèi)者采購時(shí)一定要注意。

什么是食品安全標(biāo)準(zhǔn)

目前食品安全的含義有三個層次：

一、食品數(shù)量安全：即一個國家或地區(qū)能夠生產(chǎn)民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。

二、食品質(zhì)量安全：指提供的食品在營養(yǎng)，衛(wèi)生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質(zhì)量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規(guī)超標(biāo)、標(biāo)簽是否規(guī)范等問題，需要在食品受到污染界限之前采取措施，預(yù)防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲。

三、食品可持續(xù)安全：這是從發(fā)展角度要求食品的獲取需要注重生態(tài)環(huán)境的良好保護(hù)和資源利用的可持續(xù)。