6月19日，《冰塊細(xì)菌檢測杭州肯德基一門店超標(biāo)40倍》的報(bào)道，對肯德基一門店的衛(wèi)生狀況予以曝光。今天，肯德基方面給出書面回復(fù)，稱將開展自查。

今天中午，杭州肯德基有限公司專門回復(fù)記者稱：“看到報(bào)道后，我們高度重視，立即向該餐廳了解情況，并開展自查工作。我們對該餐廳的制冰機(jī)、桶、鏟等器皿和工具進(jìn)行檢查?！?/p>

該公司表示，肯德基對制冰機(jī)有嚴(yán)格的管理和檢查流程，餐廳需定期清潔、消毒制冰機(jī)?！拔覀円岩笤摬蛷d嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)工作，為消費(fèi)者提供美味安全的食品?！?/p>

而此前就“冰塊是用什么做的”“制冰機(jī)多長時(shí)間清洗一次”等問題，肯德基河?xùn)|路店工作人員竟用“不好意思，這個(gè)我不方便回答你”來回復(fù)。

按照國家相關(guān)規(guī)定，食用冰塊每克樣品中含有的細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)小于100個(gè)單位每毫升。肯德基河?xùn)|路店送檢樣本中，實(shí)驗(yàn)結(jié)果細(xì)菌總數(shù)濃度達(dá)到了4000cfu每毫升，遠(yuǎn)超相關(guān)規(guī)定40倍。