案例：
某市食品公司因建造一棟大樓，急需水泥，基建處向本省的清風(fēng)水泥廠、新華水泥產(chǎn)及原告建設(shè)水泥廠發(fā)出函電。函電中稱：“我公司急需標(biāo)號(hào)為150型號(hào)的水泥100噸，如貴廠有貨，請(qǐng)速來函電，我公司派人前往購買。”三家水泥廠在收到函電之后，都先后向食品公司回復(fù)了函電，在函電中告知他們備有現(xiàn)貨，且告知了水泥的價(jià)格，而建設(shè)水泥廠在發(fā)出函電的同時(shí)，也派車給食品公司送去了50噸水泥。在該水泥廠送到之前，食品公司得知新華水泥廠所產(chǎn)的水泥質(zhì)量較好，且價(jià)格合理，因此，向新華水泥廠發(fā)去電函，稱：“我公司愿意購買貴廠100噸150型號(hào)水泥，盼速發(fā)貨，運(yùn)費(fèi)由我公司承擔(dān)。”在發(fā)出函電后第二天上午，新華水泥廠發(fā)函稱已準(zhǔn)備發(fā)貨。下午，建設(shè)水泥廠將50噸水泥送到，食品公司告知建設(shè)水泥廠，他們已決定購買新華水泥廠的水泥，因此，不能接收建設(shè)水泥廠送來的水泥。建設(shè)水泥廠認(rèn)為食品公司拒收貨物已構(gòu)成違約，雙方協(xié)商不成，建設(shè)水泥廠遂向法院起訴。(要約與承諾)
問：(1)食品公司向三家水泥廠分別發(fā)函的行為，在合同法上屬于什么行為?三家水泥廠回函的行為是什么行為?食品公司第二次向新華水泥廠發(fā)函的行為是什么行為?食品公司與新華水泥廠之間的買賣合同是否成立?為什么?(2)建設(shè)水泥廠與食品公司之間的買賣合同是否成立?食品公司有無義務(wù)接受建設(shè)水泥廠送來的貨物?本案中建設(shè)水泥廠的損失應(yīng)由誰承擔(dān)?
法條依據(jù)：
《合同法》第14條要約是希望和他人訂立合同的意思表示，該意思表示應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定：(1)內(nèi)容具體確定;(2)表明經(jīng)受要約人承諾，要約人即受該意思表示約束。
第15條要約邀請(qǐng)是希望他人向自己發(fā)出要約的意思表示。寄送的價(jià)目表、拍賣公告、招標(biāo)公告、招股說明書、商業(yè)廣告等為要約邀請(qǐng)。
商業(yè)廣告的內(nèi)容符合要約規(guī)定的，視為要約。
第21條承諾是受要約人同意要約的意思表示。
第22條承諾應(yīng)當(dāng)以通知的方式作出，但根據(jù)交易習(xí)慣或者要約表明可以通過行為作出承諾的除外。
第23條承諾應(yīng)當(dāng)在要約確定的期限內(nèi)到達(dá)要約人。
要約沒有確定承諾期限的，承諾應(yīng)當(dāng)依照下列規(guī)定到達(dá)：
(1)要約以對(duì)話方式作出的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出承諾，但當(dāng)事人另有約定的除外;
(2)要約以非對(duì)話方式作出的，承諾應(yīng)當(dāng)在合理期限內(nèi)到達(dá)。
黃繼保律師評(píng)析：
(1)要約邀請(qǐng);要約;承諾;成立，根據(jù)《合同法》的相關(guān)規(guī)定，要約是希望和他人訂立合同的意思表示，而要約邀請(qǐng)是希望他人向自己發(fā)出要約的意思表示。在本案中，食品公司向三家公司發(fā)函并未規(guī)定確定的合同條款屬于要約邀請(qǐng)。此外，承諾是以通知方式作出的，通知到達(dá)要約人時(shí)生效，承諾生效時(shí)合同成立。
(2)建設(shè)水泥廠與食品公司間的買賣合同不成立，因?yàn)榻ㄔO(shè)水泥廠發(fā)出的是要約，而非承諾，并且食品公司也沒有作出相關(guān)的承諾，所以兩者的買賣合同并未成立。食品公司沒有義務(wù)接受建設(shè)水泥廠送來的貨物。建設(shè)水泥廠自己承擔(dān)責(zé)任。
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