棄25萬(wàn)年薪經(jīng)營(yíng)花甲小吃

棄25萬(wàn)年薪經(jīng)營(yíng)花甲小吃，他辭職選擇簡(jiǎn)單生活，也許是在逃避壓力，但無(wú)所謂正確或錯(cuò)誤，每個(gè)人的境遇不一樣，各有各的難言之隱，他的選擇是可取的。

在武漢戶部巷小吃城內(nèi)，有一位賣(mài)花甲的店主“身世奇特”，他放棄25萬(wàn)的年薪，從貴州回漢開(kāi)店賣(mài)花甲，自認(rèn)為憑自身之力過(guò)開(kāi)心生活。連志剛說(shuō)轉(zhuǎn)行賣(mài)花甲，主要不為賺錢(qián)，而是想換種新生活，自由自在地與人分享，簡(jiǎn)單快樂(lè)。連志剛說(shuō)，身在管理層，錢(qián)多壓力大，人情關(guān)系復(fù)雜，久而久之，他便渴望一種自由的生活。為了留住回頭客，他不惜下血本。因一位食客抱怨花甲沒(méi)洗干凈，他便倒掉價(jià)值400多元的花甲，重新進(jìn)貨。為保持原汁原味，堅(jiān)持使用貴州原產(chǎn)野番茄發(fā)酵而成的酸湯?！邦櫩偷目隙ㄊ俏易畲蟮某删透小！?/p>

用法律監(jiān)管食品安全

當(dāng)前，許多食品小作坊、小攤販生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋、管理水平不高、經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)較淡薄，存在嚴(yán)重的食品安全隱患，是不容忽視的事實(shí)。再加上其數(shù)量多、規(guī)模小、分布散，也加大了監(jiān)管難度。而近幾年頻繁出現(xiàn)的“染色饅頭”、“瘦肉精”等食品安全事故，還暴露出一些地方對(duì)食品小作坊、小攤販監(jiān)管不力問(wèn)題?？偠灾称沸∽鞣?、小攤販已成為食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。

首先是監(jiān)管機(jī)制問(wèn)題。國(guó)情和實(shí)際情況決定了食品小作坊、小攤販必將長(zhǎng)期存在，對(duì)其加強(qiáng)有效監(jiān)管不是一朝一夕的事情，而是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作。要通過(guò)立法，確立一個(gè)適合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)際的長(zhǎng)效監(jiān)管模式，形成一個(gè)職責(zé)明確、處罰有力的監(jiān)管機(jī)制。

其次是關(guān)于法律責(zé)任。地方立法可以著重對(duì)違法行為的處罰作出具體規(guī)定，解決處罰食品小作坊、小攤販違法行為無(wú)法律依據(jù)問(wèn)題。小作坊和小攤販的情況比較復(fù)雜，違法情節(jié)和性質(zhì)也不盡相同，對(duì)其處罰也應(yīng)區(qū)別對(duì)待。在區(qū)分不同情況、不同性質(zhì)的前提下，地方法規(guī)可在法律允許的范圍內(nèi)，適度把握處罰標(biāo)準(zhǔn)和力度，重點(diǎn)加大對(duì)制售有毒有害食品、嚴(yán)重危害人民健康的行為的處罰力度，嚴(yán)厲打擊危害人民群眾健康的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，而對(duì)屬于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不合格或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)施達(dá)不到要求的行為等，可通過(guò)加強(qiáng)引導(dǎo)和適當(dāng)?shù)奶幜P，規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。（法邦網(wǎng)）