最近網(wǎng)上流傳一則所謂的禁片，講述的是十大小吃的制作過程，讓人聽了傷心，看了反胃，那么這種情形在《刑法》中應(yīng)該如何評價呢？
生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪
第一百四十四條【生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪】在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。
備注：刑法的141條是生產(chǎn)、銷售假藥罪，其法定刑為致人死亡或者有其他特別嚴重情節(jié)的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。這種表達方式在刑法專業(yè)中稱之為“引證”，一般用于罪狀，有時也用于法定刑，就是引用本法當中其他法條的相關(guān)規(guī)定對本罪進行界定。
兩高關(guān)于辦理危害食品安全犯罪的司法解釋
第九條
在食品加工、銷售、運輸、貯存等過程中，摻入有毒、有害的非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的，依照刑法第一百四十四條的規(guī)定以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。
在食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、銷售、運輸、貯存等過程中，使用禁用農(nóng)藥、獸藥等禁用物質(zhì)或者其他有毒、有害物質(zhì)的，適用前款的規(guī)定定罪處罰。
在保健食品或者其他食品中非法添加國家禁用藥物等有毒、有害物質(zhì)的，適用第一款的規(guī)定定罪處罰。
有毒有害非食品原料的認定
第二十條
下列物質(zhì)應(yīng)當認定為“有毒、有害的非食品原料”：
（一）法律、法規(guī)禁止在食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中添加、使用的物質(zhì)；
（二）國務(wù)院有關(guān)部門公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》《保健食品中可能非法添加的物質(zhì)名單》上的物質(zhì)；
（三）國務(wù)院有關(guān)部門公告禁止使用的農(nóng)藥、獸藥以及其他有毒、有害物質(zhì)；
（四）其他危害人體健康的物質(zhì)。
簡介
視頻中提及的福爾馬林（工業(yè)用甲醛）、工業(yè)用火堿、硼砂、吊白塊、蘇丹紅等物質(zhì)，都是禁止添加的有毒有害非食品原料，如果鑒定屬于該物質(zhì)，非法添加，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
烤面筋：加入吊白塊，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪?？爵滛~：加入福爾馬林（工業(yè)用甲醛）、工業(yè)用火堿，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
臭豆腐：大便、腐肉、臭水雖然不是名表中明確禁止添加的非食品原料，但這些東西也挺毒的，但敵敵畏和硫酸亞鐵是禁止添加的，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
涼粉：硼砂是禁止添加，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
烤地瓜：雖然在制作過程中，產(chǎn)生氣體對食品造成污染，名表中沒有明確的規(guī)定，但如果烘烤出來的是劇毒氣體，還是可能構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。具體情形要看鑒定結(jié)果。
驢肉火燒：加了蘇丹紅的話，這是名表明令禁止添加的，一定是生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪
第一百四十三條【生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪】生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。
兩高關(guān)于辦理危害食品安全犯罪的司法解釋
第八條
在食品加工、銷售、運輸、貯存等過程中，違反食品安全標準，超限量或者超范圍濫用食品添加劑，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，依照刑法第一百四十三條的規(guī)定以生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪定罪處罰。
在食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、銷售、運輸、貯存等過程中，違反食品安全標準，超限量或者超范圍濫用添加劑、農(nóng)藥、獸藥等，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，適用前款的規(guī)定定罪處罰。
兩高關(guān)于辦理危害食品安全犯罪的司法解釋
第一條
生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，具有下列情形之一的，應(yīng)當認定為刑法第一百四十三條規(guī)定的“足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病”：
（一）含有嚴重超出標準限量的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)的；
（二）屬于病死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的畜、禽、獸、水產(chǎn)動物及其肉類、肉類制品的；
（三）屬于國家為防控疾病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)、銷售的；
（四）嬰幼兒食品中生長發(fā)育所需營養(yǎng)成分嚴重不符合食品安全標準的；
（五）其他足以造成嚴重食物中毒事故或者嚴重食源性疾病的情形。
簡介
對于沒有添加有毒有害的非食品原料，但如果濫用的食品添加劑，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，一樣可能構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪。
麻辣燙：加入止瀉藥，還有很多不明的化學(xué)原料，要確定具體成分，根據(jù)鑒定結(jié)果，看是否構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪?？灸c：要看具體情形，是否構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪。
煮玉米：甜蜜素等是可能濫用的食品添加劑，如果過量添加，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪。
米線：加入的一滴香主要成分是乙基麥芽酚、丙二醇、食用香料，濫用的食品添加劑名表中沒有找到，但相信加多了一定會對人體有害。
但如果米線加了罌粟籽，應(yīng)當構(gòu)成生產(chǎn)銷售有毒、有害食品罪。名表中有列罌粟殼，雖然沒有寫明罌粟籽，但小編覺得應(yīng)參照適用。
以上行為如果經(jīng)鑒定屬于不合格產(chǎn)品的話，構(gòu)成以次充好，以假充真，以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，如果銷售金額達到追訴標準，都構(gòu)成生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪，根據(jù)《刑法》規(guī)定，依照處罰較重的規(guī)定定罪處罰。
結(jié)語
所有辦理過案件的人都知道，對這樣的罪名偵查的難點在于行為人是否明知食物是有毒、有害，大部分都會說：“我不知道”。于是我們會經(jīng)常問一個問題，“你自己會吃自己做的東西嗎”，回答一般都是“不會吃”，那你還說自己不知道這是有毒有害食品？
天理良心，現(xiàn)在做面條的不吃面條，烤魷魚的不吃魷魚，明明是麻辣鮮香，卻不敢吃，但做面條的總要吃魷魚吧，烤魷魚的總要吃面條吧，如果人人都沒有良心，受傷害的還是我們自己和我們的子女。
如果你見到一個大媽拖著沉重的箱子，而沒有幫忙，那下次你的母親在火車上費勁全力也無法將行李拖上行李架的時候，旁人也只會圍觀。
如果你見到一個小孩子摔倒了，而沒有將他扶起來，那下次你的兒女走失，在街邊嚎啕大哭的時候，旁人也只會圍觀。
人人為我，我為人人！
這絕不只是一句口號！
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