恐怕任何一個老百姓，只要大腦沒有病，就不會贊成在面粉里增加一種可能有害卻使面粉“漂亮”的添加劑。

9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結(jié)束征求意見。在征求意見稿中，被人們俗稱為“面粉增白劑的”過氧化苯甲酰，依然被列入面粉處理劑。對此，衛(wèi)生部有關(guān)負責人表示，衛(wèi)生部正在協(xié)調(diào)有關(guān)部門，研究撤銷過氧化苯甲酰作為面粉處理劑及其相關(guān)配套政策(9月14日《新京報》)。

中國在普通面粉中使用增白劑，已有20多年，主禁方和反禁方兩派的爭論也已經(jīng)長達9年之久。到目前為止，主禁方的觀點是:有害無益——長期食用含有超量增白劑的面粉，會造成苯慢性中毒，引起神經(jīng)衰弱、頭暈乏力等，面粉增白劑除了“好看”，對人體沒有任何好處。反禁方的觀點是:沒有害處——目前尚無面粉增白劑影響身體健康的案例及研究成果。恐怕任何一個老百姓，只要他大腦沒有病，他是不會贊成在面粉里增加一種可能有害卻使面粉“漂亮”的添加劑的。

更重要的是，法律已經(jīng)宣布了面粉增白劑的“死刑”。2009年6月1日正式施行的《食品安全法》規(guī)定:食品添加劑應(yīng)當在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。人大常委會法工委行政法室處長黃薇專門指出:技術(shù)必要性是指添加的物質(zhì)是生產(chǎn)食品必不可少的，如果沒有就可能對食品質(zhì)量造成影響。面粉增白劑顯然不是這樣，因為我們不能認為沒有它，食品就無法生產(chǎn)或者影響質(zhì)量?，F(xiàn)在制定的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，難道可以突破上位法的規(guī)定嗎?

奇怪的是，政府決策部門采取了無為而治的態(tài)度。2008年底，衛(wèi)生部表示將提請全國食品添加劑標準化委員會按照有關(guān)規(guī)則進行討論，再最后作出是否禁用的決定。2009年初，衛(wèi)生部有關(guān)部門表示，目前相關(guān)評估工作仍處在討論過程中，最終是否禁用還未作出決定。后來則有專業(yè)人士介紹，衛(wèi)生部曾有過一次內(nèi)部表態(tài)，在面粉行業(yè)內(nèi)可以不使用增白劑。這種“可以不使用”只是一個模糊說法，而且是在內(nèi)部表達，就讓人莫名其妙了。筆者以為，最反對取消面粉增白劑的不過是幾家生產(chǎn)增白劑的廠家，難道因為那幾個企業(yè)，因為那幾個職工，就要綁架全國人民吃面粉增白劑?孰重孰輕，難道分不清嗎?

據(jù)悉，相關(guān)部門正在協(xié)調(diào)有關(guān)方面，研究撤銷過氧化苯甲酰作為面粉處理劑及其相關(guān)配套政策。看來，取消面粉增白劑好像是無法避免的了，只是不知道還要研究多長時間?