據新華社上海6月3日專電“民以食為天，食以安為先”。隨著今年6月1日《食品安全法》頒布實施一周年，不僅社會公眾熱烈討論這一話題，資本市場也在密切關注食品安全對上市公司的影響。“可以說，食品安全與食品類上市公司的股價已呈明顯的聯(lián)動效應，不注重食品安全的企業(yè)很難獲得投資者的垂青?！毕嚓P業(yè)內人士2日在由世界貿易中心協(xié)會和普華永道主辦的“食品安全與資本市場”世博圓桌會議上表示。

在嬰幼兒奶粉受污染事件被媒體曝光后，不僅三鹿公司宣告破產，其他乳業(yè)公司也受到極大影響。“一周之內，伊利市值蒸發(fā)了18億元，光明市值蒸發(fā)了10億元，而在港上市的蒙牛不得不停牌，以回答國際投資者的質疑?！敝顿Y機構負責人孟亮說，這使得包括私募股權基金的機構投資者，對食品企業(yè)在保證食品安全方面的能力愈發(fā)重視。

“現(xiàn)在，大家看到老牌基金KKR投資乳業(yè)的上游奶牛場，德劭也投資了肉制品的上游豬飼料。之所以出現(xiàn)這種現(xiàn)象，是因為相比下游企業(yè)，這些上游產業(yè)在食品安全方面的可控性更強?！泵狭林赋?。