專家說法
衛(wèi)生部召集六專家批錯誤養(yǎng)生說法
昨天，中國健康教育中心(衛(wèi)生部新聞宣傳中心)召集了六位國內(nèi)頂級專家，對近期的一些錯誤養(yǎng)生說法進行了批駁。中國工程院院士王隴德談到： “有人說把吃出來的病吃回去，那他可以得諾貝爾獎了。”
除了王隴德，參與研討的專家還有中國疾病預(yù)防控制中心專家陳春明，中國營養(yǎng)學(xué)會理事長程義勇，世界高血壓聯(lián)盟主席、中國高血壓聯(lián)盟主席劉力生，中華內(nèi)分泌學(xué)會副主委李光偉，中華中醫(yī)藥學(xué)會學(xué)術(shù)顧問溫長路。
錯誤一：鹽吃得越多越好
陳春明說：這是非常不科學(xué)的，有大量證據(jù)證明鹽吃多了與高血壓有關(guān)系。
錯誤二：光吃白薯就能預(yù)防疾病
陳春明說：這是不對的，蔬菜在綜合的平衡膳食里面發(fā)揮作用，不是只吃蔬菜別的都不吃了就能夠有利于健康。
錯誤三：茄子吸油有利于控制血脂
陳春明說：這個說法不科學(xué)。茄子是很容易吸油，但是膳食脂肪到了身體里面，變化并不像拿抹布擦油，這是一個生理過程，它到腸子里面以后有一些物理性狀和生理性能，通過這些影響脂肪的代謝或吸收。
錯誤四：綠豆能治多種病
陳春明說：把綠豆的功效夸大成像目前網(wǎng)上所說的是非常不科學(xué)的。吃豆類是很好，但是綠豆不能治病。一天吃那么多豆子對健康是好還是不好，值得探討。
錯誤五：補鈣可以降血壓
程義勇說：沒有科學(xué)依據(jù)，而且有人還講到男的吃4000毫克、女的吃3000毫克。事實上，最大鈣允許攝入量為2000毫克。
王隴德說：超出就會對身體造成損害，鈣過多會造成腎結(jié)石。
錯誤六：腦卒中和腎衰是吃藥造成的
劉力生說：這種說法對病人是極端不負責任的。許多病人聽信后把正在吃的降壓藥停了，結(jié)果馬上就出現(xiàn)并發(fā)癥，發(fā)生心肌梗塞、腦血管意外這些問題。
官方回應(yīng)
衛(wèi)生部：他不是高級營養(yǎng)專家
中醫(yī)局：正在對其進行調(diào)查朝陽區(qū)衛(wèi)生局：尚未發(fā)現(xiàn)醫(yī)療行為
張悟本在簡歷中自稱于2004年獲得“國家衛(wèi)生部首批高級營養(yǎng)專家”資質(zhì)。衛(wèi)生部昨天表示，衛(wèi)生部門關(guān)于營養(yǎng)師有兩種考試，一個是技術(shù)職稱考試，一個是關(guān)于公共營養(yǎng)師的國家職業(yè)資格考試。但是經(jīng)過查詢，在這兩個考試里面都沒有查到張悟本的個人信息，他個人說的衛(wèi)生部首批高級營養(yǎng)專家，是不屬實的。
中醫(yī)局：正在對其進行調(diào)查
國家中醫(yī)藥管理局相關(guān)工作人員表示，該局正在對張悟本個人的資質(zhì)進行調(diào)查，張自稱是中華中醫(yī)藥學(xué)會健康峰會理事，國家中醫(yī)藥局正在向該學(xué)會調(diào)查此事。
這位工作人員還表示，國家中醫(yī)藥局也考慮今后和相關(guān)媒體合作，希望媒體在宣傳養(yǎng)生保健理論時，對發(fā)言的專家身份多做把關(guān)。
朝陽區(qū)衛(wèi)生局：尚未發(fā)現(xiàn)醫(yī)療行為
負責對悟本堂進行檢查的朝陽區(qū)衛(wèi)生局表示，根據(jù)目前的調(diào)查情況，悟本堂的行為跟醫(yī)療行為沒有關(guān)系。但因前日調(diào)查未見到張悟本本人，有權(quán)進一步進行衛(wèi)生執(zhí)法檢查。
專家反思
媒體慎推“養(yǎng)生明星”
程義勇：有報道稱，四川有一百多人住院了，是因為看了馬悅凌講的生吃泥鰍養(yǎng)生，最后因為寄生蟲住院。像這樣的偽“養(yǎng)生明星”亂講造成了影響，怎么辦？我認為應(yīng)該追究責任，否則這樣的事情還會發(fā)生。臺灣一個人誤導(dǎo)癌癥病人影響治療，就被抓起來了。
李光偉：科學(xué)的知識不去占領(lǐng)陣地，錯誤的東西就會占領(lǐng)。有人的地方就可能有糊涂觀念，關(guān)鍵是要不要宣傳它，如果搬到電視臺上說就會產(chǎn)生社會影響。所以媒體要有社會責任。
溫長路：現(xiàn)在很多養(yǎng)生保健的事都跟中醫(yī)連在一起，但冷靜看一下，當前出名的這些“養(yǎng)生明星”，沒有一個是中醫(yī)，個別在中醫(yī)單位工作，但是大量是沒有中醫(yī)背景的偽中醫(yī)。一些媒體片面追求收視率，推出一些不健康的養(yǎng)生節(jié)目，打造出一些沒有醫(yī)學(xué)背景的“明星”，是不負責任的。
王隴德：媒體挑選專家，要看看他這種觀點能不能拿出科學(xué)證據(jù)，看看宣講人的資歷，有沒有醫(yī)學(xué)或營養(yǎng)學(xué)的背景。此外可以咨詢相關(guān)政府部門了解個人情況。還有，要看他宣傳的內(nèi)容是不是邪乎到了“一藥治百病”的地步?？破帐紫鹊檬强茖W(xué)，然后才能去普及。對此，行政部門應(yīng)有最低標準，應(yīng)該通過立法來規(guī)范。
