剛剛過去的九月份，居民消費價格同比漲幅達到3.6%，創(chuàng)下最近23個月的新高。對這個數(shù)據(jù)，作為老百姓最切身的體會就是物價出現(xiàn)了上漲。尤其領(lǐng)漲的食品類價格，九月份漲幅達6.1%。這輪物價上漲是怎么出現(xiàn)的？對經(jīng)濟走勢和百姓生活又帶來了什么影響？我們經(jīng)濟半小時欄目將用三天的時間進行深入調(diào)查。今天的調(diào)查就從大家生活中離不開的食用油開始。

家住哈爾濱市香坊區(qū)的孟大媽像往常一樣做早餐，不同的是近段時間她在用油上格外仔細。

孟大媽：說豆油要漲價了，他們?nèi)ベI，完了有的時候我就跟他們?nèi)ァ?/p>

記者：家里看來也是存得有油是嗎？

孟大媽：有。

記者：有多少，能讓我們看一下嗎？

孟大媽：你看看，這是現(xiàn)在還沒吃完呢。

記者：沒吃完呢，這里面有小半桶。然后這邊是，我看這邊然后有這樣的一桶，只剩下這些了嗎？

孟大媽：還有，這柜里還有。

記者：這里面好多桶。一桶、兩桶、三桶。這都三桶了。怎么存了這么多？

孟大媽：過去那年代過來了，備戰(zhàn)備荒，糧油都得準(zhǔn)備著點。

記者：您是害怕再漲價是嗎？

孟大媽：嗯，害怕再漲價。

孟大媽說前段時間，她遇到過一周內(nèi)5升的豆油漲了兩塊錢的經(jīng)歷，所以感覺多囤油，有備無患。而且她購買食用油有訣竅，就是關(guān)注商場的打折信息。

孟大媽：我只覺得便宜才是硬道理嘛，老百姓就覺得便宜，咱公司水平不是最高的，所以說咱覺得便宜對咱有利，咱們就去購買。

58歲的孟大媽，退休后一直和家人擠在這套不足49平米的老房子里。為了節(jié)省家用，大媽每月都會通過記賬的方式安排生活開支。

孟大媽：這個豆油買了兩桶，花了98塊錢。我看您這有一個總額1326，這是基本上是咱們家一個月生活費用。

記者：我看您這有一個總額1326，這是基本上是咱們家一個月生活費用。

孟大媽：我這薪水也就一千塊錢。因為到月末了就覺得工資不夠花，我都干啥了，我尋思尋思

從孟大媽這個月一千多元的生活開銷中，不難算出，食用豆油的消費比例接近十分之一。孟大媽告訴我們，連續(xù)上漲的物價使生活成本增加了很多。

孟大媽：就覺得油漲價，糧也漲價，那其它的迎刃而解也跟著漲價，老百姓確實有壓力。

孟大媽的樓下，是秦師傅一家人。要說起生活的壓力，他們的體會或許比孟大媽更深些。因為這個一家三口經(jīng)營十多年的油條攤點。面對目前連續(xù)上漲的豆油價格，生意已經(jīng)難以為繼了。

黑龍江哈爾濱市民秦寶川

秦寶川：原來三塊八，現(xiàn)在去糧店買得四塊八，豆油每斤就得，一斤就得差一塊錢。

秦師傅告訴我們，他們的油不會反復(fù)使用，每天的用量都得10斤，這樣一個月的成本接近1500元。而每月面粉的消耗也在1500元，燃氣要800元。賣油條的收入不過四千多，光成本就占到了3800.

秦寶川：面面漲價，油油漲價，煤氣煤氣漲價，沒有一樣使的東西不漲價。

秦師傅家的油條5元錢一斤?？嘤谏怆y以維持，他曾想要提高油條價格，但家人卻有另外的擔(dān)憂。

秦寶川愛人：油條你要漲價就不好賣了，現(xiàn)在有人還嫌貴呢。

秦寶川：現(xiàn)在就掙點辛苦錢。

翻開孟大媽和秦師傅的賬本，不難發(fā)現(xiàn)，對像他們這樣的中低收入家庭，這輪食用油漲價帶來的壓力還是不小。而商務(wù)部在上周末發(fā)布的市場監(jiān)測公告顯示，10月中旬國內(nèi)桶裝食用油零售價格平均為13.77元/升，比7月中旬上漲了1.2%，菜籽油、花生油、豆油零售價都出現(xiàn)全線上漲，其中大豆油的漲幅較大。大豆油價格為什么上漲，短時間內(nèi)會不會繼續(xù)上漲呢？接著看記者的調(diào)查。

記者：我現(xiàn)在呢是在黑龍江省哈爾濱市，當(dāng)?shù)刈畲蟮募Z油市場，那么在這個市場上呢，我們了解到，像這樣一箱20升的食用油，它的這個批發(fā)價格已經(jīng)由十天前的168元上漲到198元，漲幅達到了17%。

糧油市場經(jīng)銷商：漲得確定挺快，因為像以前平常的情況下，就是一箱就漲4、5塊錢，但是這次一箱幅度漲得確實太大，一箱都漲20多。

經(jīng)銷商：前天打的電話，上午打是92,192，中午打194，到晚上打196，昨天打是200.

在這個哈爾濱當(dāng)?shù)刈罴械募Z油批發(fā)市場，記者走訪了很多經(jīng)營者了解到，目前大豆油的價格已經(jīng)不在他們的掌控范圍之內(nèi)，每天價格都會有浮動和變化，因為批發(fā)零售價格會低于其他市場，所以有段時間貨源緊俏。

經(jīng)營者：甚至有些就是糧店什么的，它就可以說有的就是乘車來拉了。

盡管這些大型批發(fā)市場的代理商可以根據(jù)從廠家進貨的行情定價終端產(chǎn)品。保證自己的利潤，但是一些有經(jīng)驗的商鋪已經(jīng)開始停止進購豆油，他們覺得位居高點的油價存在很大風(fēng)險。

經(jīng)銷商：去年買了500箱，后來剩了200多箱，全賠了。

記者：賠了大概有多少？

經(jīng)銷商：賠了大概200箱，賠一箱賠40，現(xiàn)在不敢進。

記者：現(xiàn)在不敢進，還擔(dān)心落價嗎？

經(jīng)銷商：對呀，還真擔(dān)心落價。

采訪中記者了解到，漲價的不僅僅是在農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，超市里賣的系列桶裝豆油同樣在本次漲價之列。

記者：在超市里我們發(fā)現(xiàn)，他們當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的，像這樣5升裝的食用油，它在一周之內(nèi)價格上漲了兩元，而且銷售人員還告訴我們說，那么在以往他們所做的食用油的買一送一的活動，或者是其它的打折活動，他們都陸續(xù)停止了。

在超市，記者了解到，在短短一個月的時間，一桶5升精制油的零售價平均上漲4~5元，漲幅比上月同期增長12%~13%。在豆油的領(lǐng)漲下，其他像金龍魚，福臨門等品牌價格連續(xù)多次上調(diào)，部分產(chǎn)品漲幅甚至超過了20%

消費者：豆油不都5塊多錢一斤了嗎？原來那時候剛4塊多錢，漲得太離譜了。

記者：成桶的呢？

消費者：成桶的還不太了解，這不今天還看看嘛。

消費者：上個月5升裝的豆油是42塊錢。

記者：現(xiàn)在呢？

消費者：現(xiàn)在是漲到49塊5了

消費者：百姓當(dāng)然有影響，我們在工廠上班。開工資800、900塊錢。

上漲的不僅是食用油的市場批發(fā)價和零售價，我們從黑龍江省大豆協(xié)會了解到，7月20日黑龍江大豆油油廠報價為7600元/噸，到10月20日已經(jīng)漲到9200元/噸，三個月上漲21%。那么，這輪漲價在消費者中間引發(fā)了什么反應(yīng)呢？我們再到北京看看。

記者來到位于北京三環(huán)路邊上的這家倉儲超市，負責(zé)食用油銷售的這位張經(jīng)理告訴記者，目前店內(nèi)食用油的價格還沒有變動。

北京城鄉(xiāng)倉儲大超市張經(jīng)理

張經(jīng)理：我們現(xiàn)在還是沒有漲價。

但是近期因為食用油漲價的消息陸續(xù)傳出，一些消費者加大了購買量，致使這兩天食用油銷量增大。

張經(jīng)理：可能消費者知道這些情況之后，最近的銷量在往上漲。

記者：大概漲幅是多少？

張經(jīng)理：大概在20%左右 .

張經(jīng)理告訴我們，盡管目前超市食用油價格基本沒有上漲，但是前段時間促銷的大豆油已恢復(fù)了原價。

張經(jīng)理：像這些大豆油，咱們現(xiàn)在基本上就是比以前，咱們做特價的時候大概多少錢？

銷售人員：44塊多。

張經(jīng)理：現(xiàn)在基本上你看48塊多。

在采訪中我們了解到，由于這個超市在價格比較低的時候庫存了一部分食用油，如果銷售正常，可以供應(yīng)到春節(jié)期間。但目前一些食用油供應(yīng)商已經(jīng)表示要上調(diào)價格，因此超市的價格將做相應(yīng)調(diào)整。

張經(jīng)理：(供應(yīng)商)再往上調(diào)，我們就要調(diào)了，他要調(diào)到50多塊錢我們肯定就要調(diào)到50多塊錢。

記者隨后來到了北京市最大的現(xiàn)貨糧油批發(fā)市場，這里5升4桶的大豆油，已經(jīng)從原來的176元漲到了196元。

北京玉泉路糧油批發(fā)市場信息部主任劉敬亮

劉先生：這次大豆油上漲是從過完十一以后，一直是在陸陸續(xù)續(xù)上漲的，然后那個漲幅是5升4桶的，一箱是，上漲了16到24塊多，平均一箱上漲了20塊錢。

劉先生是這個市場的工作人員，他告訴我們，和超市有所不同的是，糧油市場的價格受市場波動比較大。

劉先生：因為這個食用油這個批發(fā)市場，它一個是走貨量大，所以它跟油廠跟國際期貨市場的行情關(guān)聯(lián)度比較大，所以食用油批發(fā)市場的這個上漲下跌這個頻率還是比較大的，它不像超市，超市它可能說按這個批次或者按某種方式，它這個調(diào)整非常慢，應(yīng)該說如果是超市上漲或者下調(diào)的話，大概在10到15天。

記者隨機采訪了一些經(jīng)銷商，他們認(rèn)為，油價可能還要繼續(xù)上漲。

經(jīng)銷商：從8500塊錢一噸，漲到現(xiàn)在今天漲到9200、9300了嘛，到今天為止?jié)q了，10天以前。長假，十一長假以后，散裝油漲了800塊錢一噸，一噸都漲了800，相當(dāng)于一斤油4毛錢。

記者：您覺得這油還會再漲嗎？

經(jīng)銷商：我們這是，憑我們的經(jīng)驗判斷的話，往后看油還是要繼續(xù)上漲。

記者：為什么呢？

經(jīng)銷商：中國大豆油，中國沒有話語權(quán)，它這話語權(quán)它現(xiàn)在都國外進口。國外的大豆它一漲價，期貨上一炒，期貨它就是大豆油價格的一個風(fēng)向標(biāo)，它一旦一漲的話，現(xiàn)貨就跟著漲。

在這個北京最有影響力的糧油批發(fā)市場，記者走訪了很多經(jīng)銷商了解到，盡管目前大豆油的價格呈現(xiàn)上漲勢頭，但經(jīng)銷商和采購者都較為理性。

劉先生：目前就市場來說，供應(yīng)還是沒有問題的，銷售還是比較平穩(wěn)。因為國儲這一塊，這幾天一直在向市場投放油，然后經(jīng)銷商也是擔(dān)心是不是后期，如果說油價還上漲的話，國儲是不是還得，肯定會陸續(xù)還得向市場投放油，所以說這個經(jīng)銷商他也不敢多存貨，包括采購者它也是觀望，少買點，是不是后期可能會，因為國儲這一塊力度還是比較大的。

剛才這位經(jīng)銷商多次提到的國儲油，是指10月20日，國家糧油交易中心拋售的30萬噸國儲菜籽油。市場人士也認(rèn)為，這么大數(shù)量的國儲油投放市場，暫時能緩解漲價的壓力，穩(wěn)定市場行情。那么，今年這輪食用油漲價究竟是什么原因引起的？價格會不會出現(xiàn)繼續(xù)上漲呢？

在食用油漲價的背后，實際上作為主要原料的進口大豆，也出現(xiàn)了一輪漲價潮。據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計，從今年7月份起，我國進口大豆均價已經(jīng)連續(xù)三個月上漲，7月6日，青島港大豆報價是3360元/噸，10月12日報價就達到3950元/噸。進口大豆短短三個月，每噸上漲了590元。那么，使用國產(chǎn)大豆的加工企業(yè)又為什么會漲價呢？

黑龍江龍江福糧油有限公司董事長宋勝斌

宋勝斌：前期幾個月從每噸七千多，現(xiàn)在賣到每噸九千左右，漲了一千多吧。

記者：這里面漲了多大的比例？

宋勝斌：百分之十，百分之十幾。

宋勝斌告訴記者，豆油漲價不是第一次了，每到新季黃豆收購生產(chǎn)的季節(jié)都會有市場的波動，只是今年的漲幅相對于去年比較有很大的提升，從這份近幾年生產(chǎn)價格指數(shù)的圖中可以看出，(06年 96.20 07年 124.17 08年129 09年 89.07 1010年第一季度 103.93 作圖 )漲幅偏高的兩年是2007年和2008年。2009年大幅回落，今年的第一季度又達到了103.93 宋勝斌說東北地區(qū)用的原料都是當(dāng)?shù)氐膰a(chǎn)大豆，生產(chǎn)成本的提高直接導(dǎo)致了油價上漲。

黑龍江龍江福糧油有限公司董事長宋勝斌

它主要是因為港口價格漲，產(chǎn)品賣得高，所以我們收購價格也是相應(yīng)地高一些。

我們從七、八月份收購大豆價格，從一塊六毛多錢，到今天已經(jīng)達到了一塊八毛八，收購價格，漲了兩毛多錢。

盡管國產(chǎn)大豆的原料價格在短短的一個月內(nèi)上漲了兩毛，漲幅達到12%，但是為了把握這次行情，很多企業(yè)都加入了大豆原料的爭奪戰(zhàn)。這也使當(dāng)?shù)氐拇蠖箖r格繼續(xù)堅挺。

記者：這是一個大豆的存儲倉，那么沿著我手的方向，大家看過去，這是一個4000多噸的量，盡管量很大，但是對于一個日處理1000噸的企業(yè)來說，這也僅僅夠他們維持4天的用量，所以負責(zé)人告訴我們說，他們每天都要收購大豆來補充倉儲。但是前端時間因為農(nóng)民惜售，他們還出現(xiàn)了收購難的現(xiàn)象。

黑龍江龍江福糧油有限公司董事長宋勝斌

大豆剛下來，老百姓惜售比較嚴(yán)重?，F(xiàn)在因為剛開始收購，基本上都沒有庫存，都是邊收邊收工，庫存大豆不是很多。

記者隨后又來到了一家日處理能力600噸的中型加工企業(yè)。負責(zé)人告訴我們，當(dāng)?shù)卮蠖关浽淳o張，豆農(nóng)又惜售，所以在當(dāng)?shù)匦纬傻倪@種供小于需的供求關(guān)系還會推動油價上漲。

哈工大高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)股份有限公司總經(jīng)理劉寶林

劉寶林：我感覺豆油這個價格應(yīng)該是一萬塊錢左右，應(yīng)該正常，所以這還應(yīng)該有個空間。

王小語，黑龍江省大豆協(xié)會的副秘書長。為了緩解企業(yè)原料采購難題，他正在組織豆農(nóng)積極賣黃豆。但整整一個下午，顆粒無收。

王小語：因為豆農(nóng)惜售的話，企業(yè)采購不到原料，產(chǎn)品銷售這一塊形成了一個需求的空間，這樣的話價格就會出現(xiàn)上漲。

記者也隨即在這個大豆種植村進行了采訪。

大豆種植戶傅永良

記者：這多少斤？

傅永良：能有一萬多斤。

記者：一萬多斤，咱家種了多少畝地？

傅永良：28畝半。

記者：28畝半。這個收獲之后都沒賣嗎？

傅永良：都沒賣。

記者：為什么存這么多豆子不賣？

傅永良：尋思價錢高一點嗎？對，漲一點再賣。

在呼蘭鎮(zhèn)金星村這個僅有200戶人口的小村莊，像傅永良師傅這樣囤積大豆達到萬斤以上的就占到了30多戶，雖然大豆收獲已有一個月的時間，但是有三分之一的豆農(nóng)還沒有出手，而那些先前低價賣出的則頗有遺憾。

村民王元東

王元東：1.78元，我賣得比較早。

記者：您覺得虧了嗎？

王元東：當(dāng)然了，這就得差多少斤，差八分多錢。

記者在采訪中了解到，雖然豆農(nóng)惜售心理強烈，但是根據(jù)目前市場的價格行情，他們出售了豆子除去成本，每畝的利潤依然很低。

記者：一畝地種黃豆能賺多少錢？

村民：能掙個百十來塊錢，一畝地。

記者在采訪中了解到，如果是自己的地，種植大豆每畝的成本最少在300元左右，如果是承包租賃的地，成本則增加到500元。針對每畝300斤左右的產(chǎn)量，這就要求大豆價格每斤至少在2元錢以上才有盈利。

村民 ：就是按我們老百姓的心理，那最好是2.45那是好的，

記者：那您如果一直存下去，如果到最后賠了，價低了。

村民：那賠就認(rèn)了，這玩意兒就是賭一把，就跟賭的，能賭掙我就賭掙，賭不掙就拉倒，賠就賠了，就認(rèn)了。

李文斌，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆研究所所長，他曾帶領(lǐng)著自己的研發(fā)團隊，對黑龍江當(dāng)?shù)氐拇蠖狗N植做出了調(diào)研報告。他認(rèn)為這次豆價，豆油上漲的原因和整體的播種面積減少有直接關(guān)系。

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆研究所李文濱博士

李文濱：從黑龍江來看，去年大豆的面積，官方統(tǒng)計是在七千三百萬畝左右，那么今年降到六千六百萬畝左右。這個降低主要是因為這個一些豆農(nóng)認(rèn)為它是玉米的這個效益比較高一些，或者是水稻的效益比較高一些，所以說他們就轉(zhuǎn)種玉米或者水稻。

一方面，國際上大宗農(nóng)產(chǎn)品期貨市場走勢強勁，帶動進口大豆價格走高；另一方面，今年種植面積下降，農(nóng)民惜售，也推動國產(chǎn)大豆價格節(jié)節(jié)上升。在這種雙重壓力下，食用油市場會不會出現(xiàn)價格井噴？我們也采訪了有關(guān)專家。

中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所的李國祥博士一直致力于我國農(nóng)作物消費指數(shù)和價格指數(shù)的研究。針對于這次上漲，他有自己的觀點。

記者：您認(rèn)為這次上漲背后的深層次原因是什么？

李國祥：近一段時間由于國家市場受到供求關(guān)系的影響，不排除國際的資本進入，投機，那么出現(xiàn)了這種明顯的上漲，這種明顯的上漲就直接傳導(dǎo)到國內(nèi)市場來，我們的大豆70%以上要依賴國際市場，當(dāng)然由于我們對于國際市場的依賴度非常高，國際市場大豆價格的波動它就會很快地傳播到國內(nèi)市場來，這個一點毫不奇怪。

李國祥告訴記者，我國的進口轉(zhuǎn)基因大豆的生產(chǎn)加工銷售環(huán)節(jié)幾乎全部被幾家國際巨頭壟斷，我們沒有話語權(quán)和定價權(quán)，只能跟著他們隨行就市。從這份聯(lián)合國農(nóng)糧組織給出的近幾年國際市場的大豆及豆油價格數(shù)據(jù)中也可以看出，它整體的漲幅波動和國內(nèi)近幾年的漲幅波動非常接近。李國祥說，雖然在2009年進口大豆的價格跌到了470美元每噸，但是也就在今年的前段時間又漲回到500美元每噸。

國際市場大豆及其大豆油價格(美元/噸)

年度大豆大豆油

2002/03 243 539

2003/04 322 632

2004/05 275 545

2005/06 259 572

2006/07 335 772

2007/08 549 1325

2008/09 422 826

2009/10 470 920

李國祥：如果在國際市場價格大幅度上漲的情況下，國內(nèi)大豆的需求相應(yīng)來說它也會比較強勁，也會帶來國內(nèi)大豆的上漲。

國家糧食局調(diào)控司司長盧景波

盧景波：大家應(yīng)該知道，我們國內(nèi)的食用植物油的供給對外依存度比較高，我們國內(nèi)的食用植物油價格受國際市場的價格影響比較大。

盧景波告訴我們，這次國內(nèi)食用植物油上漲的原因，主要是受國際市場價格影響，除此之外，美國市場減少供應(yīng)，游資炒作和美元貶值等一系列因素也對國內(nèi)食用油價格上漲產(chǎn)生一定影響。

盧景波：美國農(nóng)業(yè)部10月份分析報告，調(diào)低了美國大豆的產(chǎn)量和世界大豆庫存的數(shù)量，這個對市場預(yù)期產(chǎn)生了一定的影響；第二個，全球范圍流動性過剩，投機資金進入農(nóng)產(chǎn)品的期貨市場；再一個就是這個現(xiàn)在美元持續(xù)走低，國際上大宗商品的市場價格都在處于一個上升的趨勢，這也影響到了國際市場油脂油料的價格上漲。

10月20日，國家糧油交易中心向市場拋售30萬噸國家臨時存儲食用油。記者在采訪國家糧食局調(diào)控司司長盧景波時了解到，這是今年以來國家首次在市場上大規(guī)模銷售儲備油，此舉意在抑制目前食用油價格上漲之勢。

盧景波：在國內(nèi)市場油脂市場出現(xiàn)了上漲苗頭和趨勢的時候，及時的采取措施來增加這個供給，來保證供應(yīng)穩(wěn)定價格，主要是為了什么呢？避免這個價格的大起大落，維護市場一個平穩(wěn)運行的態(tài)勢。

在采訪中我們了解到，目前國內(nèi)糧食和食用油的庫存非常充裕，無論是中央儲備、地方儲備、國家臨時儲存，或是企業(yè)的商品庫存都比前幾年增加了一倍以上，存儲量達到了歷史的最高水平。

記者：根據(jù)您的經(jīng)驗和判斷，那么您能預(yù)測一下后市，它還會繼續(xù)上漲嗎？

李國祥：這種大豆價格的上漲的確存在著很大的不確定性，每一年到這個時候，整體上它都會有一段時間波動性的上漲，因為過去，上一個年度增產(chǎn)很多，整個大豆的供求關(guān)系相應(yīng)寬松，所以今年小幅度減產(chǎn)不會改變整個世界大豆供求平衡的這種關(guān)系，或是比較寬松的狀況，所以說我認(rèn)為可能會上漲，但是上漲幅度應(yīng)該整體上趨于減少或是縮小的這樣一個態(tài)勢。

盧景波：那么下一步我們有關(guān)部門還要根據(jù)現(xiàn)在市場的需求和價格的變化情況來適時的增加市場的投放，確保市場供應(yīng)和價格的基本穩(wěn)定。因為我們現(xiàn)在庫存很充裕，我們有這個物質(zhì)基礎(chǔ)來做保障。

半小時觀察：

實際上，食用油價格在這幾年幾乎就沒有消停過，從2007年開始，國內(nèi)食用油價格幾度大起大落，眼下的漲價似乎也會繼續(xù)延續(xù)這樣的軌跡。油價大幅波動，背后折射出我們喪失大豆定價權(quán)后的被動。國際上有句形象的說法，南美人種大豆，美國人賣大豆，中國人買大豆。在這種格局中，我們百分之七十的大豆消費都依賴進口，巨大的市場需求非但沒能贏回話語權(quán)，反倒往往成為國際炒家呼風(fēng)喚雨的借口和工具。雖然現(xiàn)在我們有充足的儲備，有足夠的能力平抑市場價格。但在應(yīng)戰(zhàn)的同時，我們也應(yīng)該思考，如何擺脫國際炒家的糾纏？讓食用油的價格更加穩(wěn)當(dāng)。