銀川10月25日電(記者 于瑤 )一年連漲兩次工資、包吃包住、繳納三險一金，卻仍有近一半的員工流失……談起用工問題，寧夏沙湖賓館副總經(jīng)理葉維青緊皺眉頭：今年招服務員，實在是難。

目前，這家地處中國西北城市的餐飲名店正遭遇前所未有的“用工荒”。葉維青說：“我們公司正常情況下需要300名服務員，可去年一年就有130多名服務員‘跳槽’，為了穩(wěn)住現(xiàn)有隊伍，最近我們準備再漲工資，最低工資達到1100元以上?！?/p>

記者調查發(fā)現(xiàn)，中國東南沿海一些地區(qū)的“招工難”正在向西部勞務輸出地蔓延。很多用人單位紛紛提高工資和福利待遇招攬打工者，但是很多簡單用工領域出現(xiàn)了普遍的“用工荒”，企業(yè)、店鋪門口貼滿了“高薪招工”“急聘”等招聘廣告。

寧夏、甘肅、陜西等省區(qū)地處中國西北內陸，原本是傳統(tǒng)上的勞務輸出地區(qū)，這兩年來卻不斷出現(xiàn)“用工荒”現(xiàn)象。目前，打工者最低工資漲到了1000元以上，與東南沿海一些地區(qū)薪酬差距縮小，但還是很難招到人。

在銀川一家小餐館當服務員的魏婷給記者算了一筆賬：兩年來，她的工資雖然從每個月900元漲到近1300元，但每月的住宿費、電話費以及其他日常開銷也在增長，省吃儉用下來每個月頂多攢500元。

“我的很多朋友都不愿干服務行業(yè)，很多人覺得這個行業(yè)伺候人、不體面，上班時間不規(guī)律，干不了多久就改行了?！蔽烘谜f。

如今，中國新生代農(nóng)民工約占農(nóng)民工總數(shù)的60%，這些新生代農(nóng)民工與他們的父輩相比發(fā)生了變化，他們對工作的愿景有很大提升，導致部分行業(yè)勞動力供需緊張。

銀川市興慶區(qū)勞動就業(yè)服務局江洪濤說：“農(nóng)民工不再是一個可以無限供給廉價勞動力的群體。目前，農(nóng)民工的接力棒已經(jīng)傳給新生代，在他們看來，打工不僅是為了生存，還要兼顧自身的發(fā)展，否則他們就會立即選擇跳槽。”

漲工資、要福利成為中國農(nóng)民工的普遍訴求。如今，中國農(nóng)民工走出農(nóng)村被動接受企業(yè)單向挑選的局面已經(jīng)不復存在，企業(yè)要想留住人，就要轉變用人方式，與工人建立穩(wěn)定的工作關系，讓打工者的長遠利益與企業(yè)相一致。同時，消除農(nóng)民工的“權利荒”也是破解“用工荒”的重要原因。