面漲價了，油漲價了，糖漲價了……柴米油鹽醬醋茶，哪一項商品價格的變化都牽動著老百姓的心。國家發(fā)改委宏觀經(jīng)濟學(xué)會秘書長王建在接受媒體采訪時說，中國須忍受更高的物價上漲率。那么，還有多少商品要漲價？究竟是什么原因推高的價格？有多少漲價老百姓看不到？什么時候能出現(xiàn)降價的喜人聲音？從今天起，本報將全新推出“市場情報站”欄目，記者將深入市場、超市等第一線，幫助百姓觀察市場、分析市場，第一時間將您所關(guān)心的商品在價格上最細(xì)微的變化及其背后深層原因講述給您?！幷?/p>

今天，擠進漲價隊伍的是方便面。雖然各品牌價格都保持不變，廠家卻一起玩起了“瘦身法”，將面餅重量縮水，變相提價。這種變化，不是細(xì)心的消費者是很難發(fā)現(xiàn)的。

價格不變分量縮水

“統(tǒng)一品牌的不少方便面面餅都變成85克了，雖然價格沒變化，但是這樣應(yīng)該也算變相漲價了?！闭诔羞x購方便面的方小姐抱怨道。繼去年8月份，幾大方便面龍頭企業(yè)紛紛“加量又加價”后，近日方便面市場又刮起了一股“瘦身潮”，統(tǒng)一、福滿多等不少品牌的面餅縮水5克甚至更多。

“我經(jīng)常買統(tǒng)一的炸醬面，以前面餅是90克，現(xiàn)在已經(jīng)變成85克了?！弊蛱烊A潤萬家大沽南路店一位學(xué)生在接受記者采訪時說。

記者在超市中看到，福滿多的一款“蔥香排骨面”面餅重量從96克降為90克；福滿多另一款“上湯排骨面”的面餅重量從97克減到了91克；統(tǒng)一的“紅油爆椒牛肉面”，生產(chǎn)日期是8月2日的，面餅重90克，生產(chǎn)日期為9月13日的，面餅重量就降為85克；統(tǒng)一的另一款“老壇酸菜牛肉面”今年9月19日生產(chǎn)的面餅重量比8月19日生產(chǎn)的面餅重量也少了5克；康師傅“酸菜牛肉面”的面餅重量也由90克減至85克；今麥郎的一款牛肉面面餅凈含量也縮水了1克。

隨后記者又走訪了本市多家大型超市，發(fā)現(xiàn)貨架上在售的方便面中很多品牌的面餅重量都有一定程度的減少，而減少的幅度普遍在5克左右。

縮水主因

成本上漲

不少消費者對于方便面凈含量減少的事情并不知情，而超市銷售人員對于這種細(xì)微的變化也沒有察覺。

在家樂福真理道店，一位銷售人員表示，他們并不知道方便面重量減少的事情，但是近期方便面主要原料價格都有所提高，估計廠家是為了維持利潤。

業(yè)內(nèi)人士表示，近期方便面原材料價格的上漲，使企業(yè)的成本壓力變大，而盲目提價會使品牌流失大量客戶群，為了可以在維持消費者的同時，又可以最大限度減少成本壓力，企業(yè)才會選擇給產(chǎn)品“瘦身”。

瘦身并非面餅專利

很多百姓離不開的方便面屢次陷入漲價風(fēng)波。據(jù)了解，方便面上一次陷入漲價風(fēng)波是在2009年7月，當(dāng)時康師傅與統(tǒng)一兩大巨頭將袋裝方便面的價格每袋提升了0.2元。但企業(yè)對外表示，提價是對產(chǎn)品升級，增加了面餅重量，非漲價。

更早一次的漲價風(fēng)波還遭到了發(fā)改委的調(diào)查。2007年，由于面粉和棕櫚油等原材料漲價，今麥郎、統(tǒng)一等方便面隨之“瘦身”，最后演變成行業(yè)協(xié)會組織下的集體漲價。發(fā)改委隨后介入，認(rèn)定行業(yè)協(xié)會及相關(guān)企業(yè)行為違法并作出處罰。

其實，“瘦身”概念并非方便面“原創(chuàng)”。兩年前，統(tǒng)一、雀巢、可口可樂等多個品牌的各類飲料就掀起過“瘦身熱潮”，如統(tǒng)一旗下的鮮橙多、葡萄多等果汁從500ml減量為480ml，而零售價不變。而可口可樂在全國范圍內(nèi)也將旗下所有聽裝易拉罐飲料產(chǎn)品更換包裝，換裝后每罐容量由355毫升變?yōu)?30毫升，價格維持不變。除瓶裝飲料外，部分袋裝飲料也加入“瘦身”行列，如立頓部分口味奶茶從一盒12袋減為10袋，價格依然維持不變。

除了食品凈含量直接減少以外，目前市場上在奶粉、干果類以及礦泉水、方便面等食品中，包裝規(guī)格帶“零頭”的現(xiàn)象也是越來越多，普通消費者一般很難計算到底哪個品牌價格更合適。

消費解讀

錢要花得明明白白

今天是米、面、油、糖、菜漲價，明天是月餅、點心、巧克力、快餐漲價，這些都是我們普通百姓離不開的日用消費品。既然是離不開的，那么說不定什么時候咱就想花錢買點嘗嘗。既然是花錢，就要花得明白。

作為消費者，作為普通百姓，控制不了商品的價格高低，也控制不了商品成本的多少。想必絕大多數(shù)普通百姓想要的就是一個知情權(quán)。企業(yè)總說，擔(dān)心價漲上去了，買的人少了。殊不知，如果真是有需求，價漲得再高，只要是合理的，明明白白的，老百姓還是會買的。