□晨報記者 張谷微 陳抒怡

食用油市場漲聲響起來，漲價幅度在10％左右，涉及的品牌、品類范圍越來越廣。記者昨天走訪滬上多家超市、賣場了解到，食用油零售價已經(jīng)陸續(xù)開始上調(diào)。

在華靈路上的聯(lián)華超市內(nèi)，食用油的價格已經(jīng)有所上調(diào)?！按蟾艃扇烨?，很多食

用油的價格都漲價了?！币晃坏陠T如此介紹。記者看到，該超市5升裝海獅大豆油的售價為51.7元，而在附近的大潤發(fā)超市，同款大豆油只售45.9元。

據(jù)卜蜂蓮花有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，超市方面已經(jīng)陸續(xù)接到了海獅、金龍魚、福臨門等多個食用油品牌的漲價通知。

對于油價上漲的原因，業(yè)內(nèi)眾說紛紜。中國流通產(chǎn)業(yè)網(wǎng)食用油分析師邵娜解釋認(rèn)為，進(jìn)口豆油期貨價近期出現(xiàn)明顯上漲，是此輪食用油漲價的主因。上海糧油行業(yè)協(xié)會秘書長趙志偉分析，蔬菜、雞蛋、大豆等國內(nèi)外一系列農(nóng)產(chǎn)品的價格上漲，對大豆油的漲價也產(chǎn)生一定的作用。

食用油漲價兩大疑問

疑問1：大豆豐產(chǎn)緣何還漲價？

中國流通產(chǎn)業(yè)網(wǎng)食用油分析師邵娜解釋，正因為供應(yīng)的寬松，今年食用油整體價格都比去年偏低。但即便如此，在國際大宗商品價格大幅上漲的“國際因素”影響下，食用油價格仍難逃漲價的命運。

邵娜說，全球通貨膨脹預(yù)期增強，國際大宗商品基本面價格都出現(xiàn)較大幅度的上漲，創(chuàng)出近一兩年新高，其中進(jìn)口大豆、大豆油的期貨價自今年7月以來已經(jīng)上漲約20％。近三個月以來，散裝豆油的國內(nèi)批發(fā)價已經(jīng)上漲了30％。

疑問2：玉米油、橄欖油等該不該漲價？

既然此輪食用油漲價外因主要是大豆油期貨價大漲，那漲的應(yīng)該只是大豆油。對此，趙志偉表示，雖然食用油之間也有聯(lián)動效應(yīng)，豆油漲價的勢頭如果不加以遏制，可能也會帶動其他油品提漲。但從目前來看，源頭因素影響到的尚僅限于大豆油及含豆油的調(diào)和油，玉米油、橄欖油等油品漲價則是不應(yīng)該的。

國家或出舉措平抑油價

此輪食用油漲價，已經(jīng)引起國家有關(guān)部門的關(guān)注。據(jù)了解，本月下旬國家可能會向市場定向拋售一部分菜籽油，以平抑油價，而之后還將不定期地拋售國家?guī)齑娴拇蠖褂?，因此，消費者不必過于心焦。

針對個別消費者出現(xiàn)囤油現(xiàn)象，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為大可不必。這幾年食用油行情多變，囤油其實并無太大意義。

從歷史上看，2007年10月食用油曾出現(xiàn)一波瘋漲行情，但2008年10月開始上演“大跳水”，最高價曾賣到69元的5升桶裝大豆油，一度跌到每桶39.9元；2009年11－12月，由于原料漲價、消費轉(zhuǎn)熱導(dǎo)致部分花生油、大豆油陸續(xù)提價近10％，但2010年1月開始降價，最高降幅達(dá)40％。

如何看待此輪物價上漲

對于最近不少農(nóng)產(chǎn)品及衍生產(chǎn)品輪番漲價的情況，復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授華民認(rèn)為，最近我國出口已經(jīng)恢復(fù)，這意味著經(jīng)濟(jì)恢復(fù)，物價小幅上漲也是必然的。

華民認(rèn)為，小幅度的物價上漲是經(jīng)濟(jì)上升的一個標(biāo)志，大家不用過于緊張。不過華民也指出，物價上漲中也不乏游資炒作的成分，由于國家出政策調(diào)控房地產(chǎn)，有部分游資從房地產(chǎn)撤出，開始輪番炒作農(nóng)產(chǎn)品，對此國家應(yīng)該采取措施控制游資炒作。

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方便面悄然瘦身糖類食品也聞漲聲

在各大超市內(nèi)，方便面的價格雖然沒有發(fā)生太大變化，但其“個頭”卻在悄悄縮水。在華靈路上的華聯(lián)超市內(nèi)，乍一看康師傅桶裝方便面的外包裝大小一樣，但仔細(xì)觀察包裝上所標(biāo)的面餅重量有兩種，一種面餅凈含量為90克，另一種為85克。

生產(chǎn)日期為10月的筍干燒肉桶面等多款方便面的面餅凈含量為85克，售價統(tǒng)一為3.8元，而在貨架角落中有一款8月生產(chǎn)的東坡紅燒肉桶面，面餅凈含量則標(biāo)著90克，其價格標(biāo)牌上寫著“促銷”，售價從3.8元改為3.2元，面餅越重的反而越便宜。

在同一條路上的聯(lián)華超市內(nèi)有面餅凈含量90克的康師傅筍干燒肉桶面出售，其售價同樣是3.8元。

記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，9月以后生產(chǎn)的康師傅桶面的面餅凈含量均改為了85克，但售價和90克方便面一樣。據(jù)悉，不僅是康師傅，統(tǒng)一、福滿多等品牌的方便面均有一些品種凈含量縮水，平均減重5克左右。大部分減重產(chǎn)品從原來的95克減少到90克，也有少量方便面從原來的90克減少到85克。

“已經(jīng)接到農(nóng)心方便面的漲價通知，漲幅在13％左右，但零售價暫時還沒動，”卜蜂蓮花相關(guān)人士昨天告訴記者。

除方便面之外，白砂糖以及不少糖果商品，近日也都接到了供應(yīng)商的提價通知，漲價幅度在10％－15％左右，而部分糖果的零售價已經(jīng)完成上調(diào)。