如今，蔬菜漲價(jià)已成為人們議論的焦點(diǎn)話題。連日來(lái)，記者以土豆為例進(jìn)行了調(diào)查，從地頭、再到大車(chē)商、批發(fā)商、零售商之手，最終到達(dá)消費(fèi)者餐桌上，在整個(gè)流通環(huán)節(jié)，多家爭(zhēng)利，土豆的身價(jià)漲了3倍，那么，到底是誰(shuí)在收獲菜價(jià)瘋漲？

菜農(nóng)：土豆出地價(jià)每斤0.6元

記者日前在楊家村附近見(jiàn)到來(lái)自陜北的菜農(nóng)王宗師傅，他說(shuō)：“土豆便宜時(shí)，出地價(jià)2毛錢(qián)一斤，現(xiàn)在的出地價(jià)6毛錢(qián)一斤，有的地方稍微高一點(diǎn)，8毛錢(qián)一斤。雖然土豆的出地價(jià)高了，但是種土豆的農(nóng)民從中賺的錢(qián)卻沒(méi)有增加?！蓖鯉煾嫡f(shuō)，因?yàn)楝F(xiàn)在種土豆的成本比較大，種子漲了，以前0.4元，現(xiàn)在1元；化肥漲了，以前80元一袋，現(xiàn)在130元，還有農(nóng)藥……種一畝土豆，農(nóng)民收入不到1000元。而一旦遇到干旱洪澇，就麻煩了。

菜商：土豆價(jià)變身為1元

“大車(chē)商”們從陜北、甘肅、陜南等地拉回土豆，進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)。在朱雀農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的“粗菜”專(zhuān)賣(mài)棚，批發(fā)土豆的陜北喬老漢說(shuō)，“大車(chē)商”是開(kāi)著大貨車(chē)去土豆產(chǎn)地販土豆的老板，也即收菜商。“大車(chē)商以6毛的價(jià)格從菜農(nóng)手中收回土豆，然后再以1元賣(mài)給批發(fā)商。大貨車(chē)一次能拉3萬(wàn)斤土豆，折算下來(lái)一大車(chē)毛利上萬(wàn)元，除去油費(fèi)、過(guò)路費(fèi)、人工費(fèi)，一車(chē)凈利5千元沒(méi)問(wèn)題。”

批發(fā)商：變成1.3元和1.5元

該處同樣做土豆批發(fā)生意的劉先生說(shuō)：“我凌晨零時(shí)起床，趕凌晨1時(shí)前卸貨，把大小土豆分出來(lái)，小的1.3元每斤，大的1.5元每斤。然后再把土豆賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商或市民，一直忙到18時(shí)，要兩個(gè)人換班。”喬老漢也說(shuō)：“批發(fā)商一天也掙不了多錢(qián)，因?yàn)檫@里的開(kāi)支也漲了，比如攤位費(fèi)從70元每天漲至83元每天。一天如果賣(mài)不到1000斤以上，那就算沒(méi)賺啥錢(qián)……”

零售商：土豆1.8元賣(mài)給消費(fèi)者

來(lái)該處批發(fā)土豆的有小飯館，大飯店，但更多的是小菜攤的攤主。攤主們?cè)僖?.8元的價(jià)格把土豆賣(mài)給消費(fèi)者。至此，從地里到消費(fèi)者的餐桌，土豆的身價(jià)漲了3倍。丁家橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的馬姓攤主說(shuō)：“我這屬于小本生意，一天也就是賺個(gè)差價(jià)，掙個(gè)十幾塊錢(qián)。”

算賬：到底誰(shuí)賺得最多

那么，到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)賺錢(qián)最多呢？陜西理工學(xué)院梁教授說(shuō)，在整個(gè)蔬菜流通過(guò)程中，有菜農(nóng)、收菜商、批發(fā)商和蔬菜零售攤點(diǎn)、超市等多只掙錢(qián)的“手”，是個(gè)產(chǎn)銷(xiāo)鏈條。各方都要保證自己獲得利潤(rùn)，導(dǎo)致價(jià)格不斷攀升，最終市民就得多掏錢(qián)來(lái)消費(fèi)。而在整個(gè)流通環(huán)節(jié)，菜農(nóng)賺得最少，即使土豆價(jià)格再漲，這部分利潤(rùn)也到不了菜農(nóng)手中，因?yàn)榕l(fā)、零售會(huì)通過(guò)調(diào)整價(jià)格來(lái)維持自身利潤(rùn)，但菜農(nóng)的種植成本相對(duì)固定。 (孔乾 首席記者 姬娜）