從生吃茄子到生吃泥鰍，各種養(yǎng)生說法千奇百怪，一個比一個聳人聽聞

近日，一名“養(yǎng)生專家”被媒體揭露身份造假，其著作中的很多觀點也受到詬病。隨著養(yǎng)生熱不斷升溫，電視上的“養(yǎng)生專家”層出不窮，各類養(yǎng)生圖書暢銷不衰，但不少觀點違背常識，顛覆傳統(tǒng)，引發(fā)了公眾和醫(yī)學(xué)專家質(zhì)疑。

鑒于臺灣林光常和天津劉太醫(yī)等人的前車之鑒，公眾希望媒體能揭開所謂“養(yǎng)生專家”的商業(yè)炒作真相，引導(dǎo)大家增強健康素養(yǎng)，理性看待養(yǎng)生熱潮。

全民追捧養(yǎng)生專家堪比明星

圖書電視爭先恐后合力掀起養(yǎng)生熱潮

有網(wǎng)友說，現(xiàn)在是養(yǎng)生知識爆炸的時代，如果你不懂得食物的顏色搭配，不知道足三里穴位在哪，沒聽說過陰陽五行，那你肯定是不看書、不看報、不看電視、不上網(wǎng)的非現(xiàn)代人，屬于“稀有動物”。

在圖書銷售榜上，養(yǎng)生類圖書已連續(xù)幾年占據(jù)前十名的多個席位。最近，《求醫(yī)不如求己》、《手到病自除》、《從頭到腳說健康》等均出系列版本，銷售依然火爆。據(jù)了解，養(yǎng)生類圖書已出版上萬種。

養(yǎng)生類電視節(jié)目也很紅火，央視、北京、天津、深圳、山東、湖南、遼寧、廣東、陜西等電視臺均有養(yǎng)生欄目，有的臺甚至在好幾個頻道都播出。就連以娛樂為主的湖南衛(wèi)視，也開辟了“百科全說”，邀請著名人士談養(yǎng)生。

在電視上露過臉的專家身價倍增，每天預(yù)約掛號的電話不斷，他們開始忙出書、忙訪談、忙講座，其曝光率堪比明星。筆者試圖預(yù)約《黃帝內(nèi)經(jīng)使用手冊》作者武國忠的出診號，工作人員告訴筆者，需要提前一個月預(yù)約，掛號費是500元。筆者又打電話預(yù)約《把吃出來的病吃回去》作者張悟本的出診號，得到的答復(fù)是：如果不著急，可以掛2000元的號，但是已排到9月份；如果想快點看的話，可以辦理12000元的會員卡，享受一年的會員服務(wù)，并且過兩天就能看上。

怪論頻頻 一頭霧水不知信誰

專家觀點 “打架”一個比一個聳人聽聞

這些養(yǎng)生書籍說了什么？真的都有效嗎？這些作者真的都是中醫(yī)嗎？筆者細(xì)細(xì)研讀了幾本較紅火的書籍，分別是《把吃出來的病吃回去》、《不生病的智慧》、《這樣吃最健康》（臺灣作者）、《病從寒中來》（日本作者），把幾個說法進行了一番比較——

早餐應(yīng)不應(yīng)該吃？大部分養(yǎng)生書籍都認(rèn)為必須吃早飯，而且一定要吃得豐富些；《病從寒中來》卻認(rèn)為勉強吃下早餐對身體有百害而無一利，還可能引起消化不良、痢疾、嘔吐等。

蔬菜水果可不可以多吃？《病從寒中來》認(rèn)為生蔬菜有讓身體變冷的作用，所以不要多吃，如果吃的話要放上能使體溫上升的鹽加以中和；《把吃出來的病吃回去》認(rèn)為多吃些生拌菜一類的素食，可以把肝火降下來，讓身體達到一個平衡；《這樣吃最健康》認(rèn)為蔬果屬堿性食物，可多吃。

大蒜可不可以多吃？《不生病的智慧》認(rèn)為，大蒜能治很多醫(yī)院治不了的??；《這樣吃最健康》認(rèn)為大蒜是惰性食物，會使我們經(jīng)常生病。

補腎效果最好的是什么？《不生病的智慧》提供的是海蝦，《把吃出來的病吃回去》提供的是黑豆……

在各種養(yǎng)生書里，說法千奇百怪，一個比一個聳人聽聞。有些方子列出了一些前提條件，有些方子則沒有；有些說法提供了一些依據(jù)，有些則找不到。很多老百姓看了之后很迷惑，不知道究竟該相信誰。

權(quán)威專家評論了一些書中提的養(yǎng)生方法：

《不生病的智慧》一書介紹了吃生泥鰍的食療功效，作者說她買了幾條生泥鰍，去掉頭和內(nèi)臟，用清水洗干凈后剁碎吃下，吃完后體質(zhì)變好了，從病病歪歪變得有力量。北京中醫(yī)藥大學(xué)校長高思華教授指出，中醫(yī)確實把泥鰍作為一味藥，有保肝、活血的作用，但應(yīng)該做熟了再吃或經(jīng)過炮制后使用。泥鰍生長在淡水下的淤泥之中，現(xiàn)在環(huán)境污染比較嚴(yán)重，生吃泥鰍難免把諸多致病微生物及有害物質(zhì)吃下去，搞不好不僅治不好病，反而容易吃出新的疾病來。

還有一本養(yǎng)生書提到，高血壓病人男每天吃4000毫克、女每天吃3000毫克的鈣。高思華認(rèn)為，微量元素的補充應(yīng)因人而異，缺鈣的人應(yīng)該補鈣，不缺鈣的人就不能補鈣；缺鈣的多少也因人而異，所以補鈣時也不能統(tǒng)一定量，補得太多或太少都會有問題。對于一些絕對的說法，如綠豆一次吃半斤、大蒜能治很多病等，他認(rèn)為，食物都是有一定的性味的，吃多了都不合適。某些東西是在防病治病方面具有一定的功效，但不可能包治百病。

50多歲的北京市民王女士聽了某專家的養(yǎng)生講座后，買了很多綠豆煮水喝，沒想到喝了一個星期后腰疼得不得了，趕緊停了。像王女士這樣盲目聽信偏方治病的人，不在少數(shù)。

魚龍混雜媒體一味追求娛樂

商業(yè)炒作誤導(dǎo)公眾專家身份讓人懷疑

什么是養(yǎng)生？國醫(yī)大師張燦玾認(rèn)為，養(yǎng)生的關(guān)鍵在于將其融入生活、工作、學(xué)習(xí)各個方面，不能專門為了養(yǎng)生而養(yǎng)生。也就是說，養(yǎng)生主要體現(xiàn)在一種生活態(tài)度與習(xí)慣上，因人、因時、因地而不同，并沒有一種單純的方子或是放之四海而皆準(zhǔn)的方法。

然而，這種符合醫(yī)學(xué)規(guī)律的養(yǎng)生觀念并不易被人接受。在北京一家媒體工作的姜女士，近日向親戚朋友索求一種最簡明的養(yǎng)生方法，她要求這種方法必須在2分鐘內(nèi)讓她學(xué)會如何養(yǎng)生。如今，捷徑養(yǎng)生法或速成養(yǎng)生法，在80后年輕人中相當(dāng)流行，他們希望有一種毫不費力、一勞永逸的養(yǎng)生方法。

為了迎合這種心理需求，各類養(yǎng)生書籍、講座如雨后春筍。老百姓的狂熱、媒體的追捧、出版社的趨利，讓養(yǎng)生熱逐漸走向商業(yè)化。

最典型的例子是以年輕人為主要觀眾、主打“快樂中國”的湖南衛(wèi)視也開始做養(yǎng)生類節(jié)目，養(yǎng)生專家插科打諢，以輕松調(diào)侃的形式談養(yǎng)生，整個節(jié)目很娛樂，收視率也很高，然而，這些專家談的內(nèi)容是不是真的科學(xué)，并不在節(jié)目考慮之列。

這些所謂的“專家”身份是否屬實？筆者發(fā)現(xiàn)，內(nèi)容可信度比較高的，往往是系統(tǒng)學(xué)習(xí)了中醫(yī)并具有豐富臨床經(jīng)驗的中醫(yī)專家。讓人懷疑的是那些號稱“世家”、“太醫(yī)”的人，他們靠虛構(gòu)的“頭銜”唬人，欺騙不明真相的百姓。

高思華認(rèn)為，大家愈來愈重視健康的維護，愈來愈重視疾病的預(yù)防，這是非常好的趨勢；媒體推行健康講座，滿足百姓需求，更是做了好事。中醫(yī)在養(yǎng)生防病維護健康方面具有獨特的優(yōu)勢和許多的方法，應(yīng)該加以推廣。但他呼吁，一定要讓有水平、有資質(zhì)、有豐富實踐經(jīng)驗的中醫(yī)專家來做中醫(yī)的科普工作。大眾不具備鑒別某些知識真?zhèn)蔚哪芰?，這就需要電視臺、出版社等大眾媒體把好關(guān)。應(yīng)建立專家資質(zhì)審查機制和講座內(nèi)容及出版內(nèi)容的審查機制，為大眾提供高質(zhì)量、高水平的科普知識，以免誤導(dǎo)百姓。