就餐時(shí)被餐館收取消毒餐具費(fèi)，這種如今在餐館“司空見慣”的現(xiàn)象招致消協(xié)再度抨擊。2010年3月14日，城市消費(fèi)維權(quán)聯(lián)盟22家城市消協(xié)維權(quán)組織聯(lián)合發(fā)出《致餐飲企業(yè)的公開信》，認(rèn)為不管餐飲企業(yè)是否明確告知，另行收取消毒餐具費(fèi)的做法于法無據(jù)，侵犯了眾多消費(fèi)者的公平交易權(quán)。

　　目前，消費(fèi)者到餐館、酒店就餐，很多餐飲企業(yè)都要向消費(fèi)者收取消毒餐具費(fèi)，包括一次性密封消毒餐具、一次性消毒紙巾和筷子等，有的還在消毒餐具的外包裝上明確標(biāo)注“工本費(fèi)一元”等字樣。

　　22家城市消協(xié)維權(quán)組織認(rèn)為，餐具是用餐過程中的必備用品，餐飲企業(yè)向消費(fèi)者提供經(jīng)過消毒且達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具、紙巾，是餐飲過程中的配套服務(wù)項(xiàng)目，是消費(fèi)者接受用餐的前提，同時(shí)也是經(jīng)營者的法定義務(wù)和附隨義務(wù)。該項(xiàng)服務(wù)產(chǎn)生的費(fèi)用是經(jīng)營成本的一部分，餐飲企業(yè)理應(yīng)承擔(dān)該項(xiàng)費(fèi)用，而不能因?yàn)椴途呙芊獍b，就將消毒產(chǎn)生的費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，否則，就是在變相降低與消費(fèi)者約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，變相向消費(fèi)者轉(zhuǎn)嫁附隨義務(wù)。

　　針對(duì)一些餐飲企業(yè)在消毒餐具的外包裝上印有有償使用的提示、表示消費(fèi)者可選擇是否使用，22家城市消協(xié)維權(quán)組織指出，明確告知仍然違法。第一，經(jīng)營者原本就沒有權(quán)利收取該筆費(fèi)用。第二，即使經(jīng)營者通過聲明或者張貼店堂告示等方式對(duì)消費(fèi)者事先進(jìn)行了提示，也不具備法律效力。