經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 種昂 繼大蒜、綠豆之后，生姜又加入到價格暴漲的農(nóng)產(chǎn)品序列之中。近日，一份來自山東濰坊安丘市農(nóng)業(yè)局的內(nèi)部調(diào)查結(jié)果顯示，兩股來自江蘇、萊蕪的炒姜客日前顯身全國最大的姜蒜集散地——濰坊安丘姜蒜批發(fā)市場。

濰坊安丘姜蒜批發(fā)市場，平均日加工銷售姜蒜2000噸，年成交量80萬噸。全國各地的買家云集于此，產(chǎn)品出口日韓、歐美等30多個國家。這里的絲毫變化都會傳導至全國各地的終端市場。

由于2008年姜價僅為0.4元/斤，姜農(nóng)普遍虧損，導致第二年安丘生姜種植面積驟降了三成。產(chǎn)量的降低使得今年以來安丘的姜價一直處于高位運行。然而，半個月以來，姜價卻突然暴漲，從3元/斤暴漲到4.6元/斤，達到十年來最高點。

來自安丘市農(nóng)業(yè)局調(diào)查結(jié)果表明，價格上漲原因有以下幾條：一是連續(xù)多年到6、7月份，大姜價格就有一個漲落趨勢。2009年同期大姜價格曾短時間漲到5.20元/公斤，但迅速回落到4.00元/公斤左右。這里面不乏有存姜、高價位惜售、季節(jié)性量減的因素影響。二是受南方水患影響，全國需求量加大，影響了價格穩(wěn)定。三是部分跡象顯示，萊蕪、江蘇等地大客商進行大批量存姜，助推了價格的上漲。

經(jīng)過兩股外地客商拉抬價格、高價拋售，目前安丘姜蒜批發(fā)市場已迅速跌落4元/斤以下。