日前，宣城市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所依法對市區(qū)范圍內(nèi)的7家餐具消毒單位進(jìn)行了檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)竟然有5家不合格。消費(fèi)者不禁想問：“這樣的消毒餐具誰還敢用？ ”

◎衛(wèi)監(jiān)所：7家餐具消毒單位5家不合格

據(jù)宣城市衛(wèi)監(jiān)所的羅科長介紹，今年4月份以來，該市衛(wèi)監(jiān)所依據(jù)《安徽省餐飲具集中消毒單位基本衛(wèi)生要求》，對位于市區(qū)范圍內(nèi)的“餐具消毒配送中心”進(jìn)行了摸排調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有7家在生產(chǎn)經(jīng)營。檢查發(fā)現(xiàn)，7家單位竟然只有2家合格。衛(wèi)生監(jiān)督部門依法責(zé)令5家不合格單位整改，并禁止其向市場銷售。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，這些不合格的單位主要存在的問題為，周圍環(huán)境衛(wèi)生差，工藝流程不合規(guī)范，部分從業(yè)人員沒有健康證，被抽檢的消毒餐具也有不少不合格。

◎消費(fèi)者：這樣的消毒餐具誰敢用

7家餐具消毒單位僅有2家合格，這樣的單位生產(chǎn)出來的消毒餐具你還敢用嗎？記者隨即對宣城市區(qū)一些正在飯店中用餐的消費(fèi)者進(jìn)行了走訪。“消費(fèi)者在飯店吃飯，飯店有義務(wù)提供免費(fèi)的衛(wèi)生合格的餐具，搞所謂的‘消毒餐具’，還向顧客收錢，這是變相亂收費(fèi)，目的是從消費(fèi)者的口袋里掏銀子。”翟先生因工作關(guān)系經(jīng)常有應(yīng)酬，每次在飯店吃飯，看到飯店在餐桌上預(yù)先擺好的每份1元的所謂“消毒餐具”，就有一種被“強(qiáng)迫”的感覺。

◎飯店：使用“消毒餐具”有利可圖

飯店為何樂于推廣并不健康衛(wèi)生的“消毒餐具”呢？宣城市區(qū)一位不愿透露姓名的飯店老板對記者說，“說白了，這里面有利可圖。 ”這位飯店老板給記者算了一筆賬，以前他們飯店用自己的餐具服務(wù)客人，既要有洗涮用的操作間，每天至少需兩名以上的洗碗工，餐具還有損耗，還要消耗如洗潔精、抹布、自來水等，每天的費(fèi)用至少在200元以上?，F(xiàn)在用餐具消毒配送中心送來的消毒餐具，每天省下了200元不說，每份1元的消毒餐具，飯店至少能賺3毛至5毛錢，一天下來可賺好幾十元。 “傻子才不干呢？ ”這位老板笑著告訴記者。(慕繼平、馬飛)