據(jù)媒體報道,佛山市消委會5月13日宣布，從5月17日起，佛山市餐飲行業(yè)將取消消毒餐具收費，市民去飯店消費再也不用為這項“霸王收費”和店老板爭得面紅耳赤了。

現(xiàn)今，隨著人們在外用餐機會的增多，因使用不潔餐具造成交叉感染的事例也屢見不鮮。因此，為提高公共餐飲用具的消毒合格率，預防腸道傳染病的發(fā)生和傳播，維護消費者的健康權(quán)益，許多地方的酒店、餐館不得不按照衛(wèi)生部門的要求，推行經(jīng)過集中消毒、密封包裝的餐具。這些經(jīng)過專門消毒的餐具，既衛(wèi)生，又避免了二次污染，自然是消費者求之不得的好事。但消費者在使用這些餐具時，卻要額外掏那本應由餐飲企業(yè)承擔的1元消毒餐具的包裝費。這實際上涉嫌變相侵犯消費者權(quán)益，違背了餐飲業(yè)的誠信原則。佛山市對消毒餐具收費這一“霸王條款”開刀，充分反映了消費者的意愿。

按照常理，消費者在就餐時，餐飲經(jīng)營者提供經(jīng)消毒達到衛(wèi)生標準的餐具、餐巾等配套服務，保障消費者的健康安全，是飯店應盡的法定義務，也是長期以來已獲社會共同認可、約定俗成的基本服務內(nèi)容和行業(yè)服務標準。無論是專業(yè)消毒公司提供消毒服務，還是餐館對餐具自行消毒，所產(chǎn)生的費用均應由餐館自己“埋單”。如今在推行消毒餐具時卻要消費者另外付1元錢，人們有理由懷疑：難道不掏錢的餐具就不衛(wèi)生嗎？

《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中早就明文規(guī)定，飯店、酒家經(jīng)營者為消費者提供的餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準，并承擔相應的消毒費用。既然開了餐飲店，你就應該為消費者提供相關的服務，包括提供干凈、衛(wèi)生的飲食環(huán)境和經(jīng)過消毒的放心餐飲用具。實施“衛(wèi)生消毒餐具”本是餐飲業(yè)為消費者做的一件好事，但好事要辦好，為了一點蠅頭小利而加重消費者的負擔，實在是得不償失。