一、非全日制用工怎么簽合同

非全日制用工雙方，既可以簽訂書面勞動合同，也可以訂立口頭協(xié)議。這一特點也大大體現(xiàn)了非全日制用工的靈活性，雙方完全可以通過口頭約定的方式明確各自的權(quán)利義務(wù)，以誠實信用為準則，嚴格遵守雙方的約定。

用人單位在使用非全日制用工人員的時候，可以根據(jù)情況與員工簽訂書面的勞動合同，約定雙方的工作時間，勞動報酬及權(quán)利義務(wù)關(guān)系，同時，要嚴格遵守非全日制用工對工作時間、工資發(fā)放等的規(guī)定，以避免產(chǎn)生不必要的爭議。

二、非全日制用工是否支付加班費

1、全日制用工勞動者加班的，用人單位需按照規(guī)定支付加班工資或調(diào)休。

2、非全日制用工勞動者工作超過工時限制及加班問題的處理

（1）對于用人單位安排非全日制用工勞動者工作超過工時限制，該如何處理，勞動合同法并沒有明確的規(guī)定。但有些地方也規(guī)定對于超過工時限制的，視為全日制用工。如《北京市勞動和社會保障局關(guān)于北京市非全日制就業(yè)管理若干問題的通知》規(guī)定：“勞動者在同一用人單位每日工作時間超過四小時的視為全日制從業(yè)人員”。

（2）其次，對于用人單位安排非全日制用工勞動者加班問題的處理

非全日制用不存在工作日和休息日的區(qū)別，因此不存在延長工作時間或者休息日安排工作的情形，也就是說，非全日制用工不存在支付休息日加班工資的問題。

（3）非全日制用工在法定節(jié)假日加班是否需要支付加班費？

非全日制用工勞動者在法定節(jié)假日加班是否需要支付加班費，國家法律并無明文規(guī)定。

而各地地方性法規(guī)卻有著不同的規(guī)定：如深圳市勞動和社會保障局關(guān)于印發(fā)《關(guān)于非全日制用工的若干規(guī)定》的通知（深勞社〔2007〕61號）第十一條就規(guī)定：用人單位在法定休假日安排非全日制勞動者工作的，應(yīng)當按照不低于勞動者本人標準工資的300%支付工資。

《北京市工資支付條例規(guī)定》第十八條第二款的規(guī)定：用人單位招用非全日制工作的勞動者，可以不執(zhí)行本規(guī)定第十四條的規(guī)定，但用人單位安排其在法定休假日工作的，其小時工資不得低于本市規(guī)定的非全日制從業(yè)人員法定休假日小時最低工資標準。

上海對于非全日制用工勞動者在法定節(jié)假日加班是否需要支付加班費，目前并沒有明確的規(guī)定。但根據(jù)仲裁實踐經(jīng)驗，建議按照百分之三百的標準支付勞動報酬，具體為按其小時計酬的百分之三百標準計算。