繼“房奴”、“車奴”、“孩奴”之后，“菜奴”一詞最近在網(wǎng)絡上流傳開來，菜價的高漲讓許多家庭主婦感覺到了壓力，她們自嘲變成“菜奴”，開始探討省錢之道，“盡量等菜場快下班再去買”、“鎖定一個固定攤位買菜”、 “在陽臺花盆里種點蔥”等省錢攻略在網(wǎng)上受追捧，80后“菜奴”甚至自創(chuàng)省錢36計，每天買菜僅需5元。

瓜果蔬菜的確貴了許多，在北京，西瓜的價格堅挺地停留在2元附近，而去年此時，早已掉至1元，綠豆價格盡管有所下降，但仍高達10元每斤，較去年上漲了200%，大蒜每斤要8元，與肉價相當，以致民眾調侃：現(xiàn)在滿嘴蒜味是富人身份的象征。綠豆價格的暴漲甚至導致了“養(yǎng)生大師”張悟本的倒臺，如果不是因為對綠豆瘋狂漲價的高度關注，媒體恐難以如此集中地將矛頭指向剛剛走紅不過幾個月的“養(yǎng)生大師”，張悟本被誤認為是綠豆?jié)q價的幕后推手，當了回冤大頭，結果是歪打正著，被拆穿了“大師”的偽裝，可以說，張悟本成也因綠豆，敗也因綠豆，真是“豆你玩”！

對于農產品漲價，各種解釋都有，比如因為部分地區(qū)天災導致農產品減產，發(fā)改委甚至首次承認，有游資趁機炒作綠豆等農產品，但很顯然，局部的災害難以導致菜價持續(xù)性大幅上漲，游資也非罪魁禍首，游資炒作或推高了上漲的幅度，但肯定不是趨勢的制造者。中國蔬菜流通協(xié)會負責人日前在接受媒體采訪時表示，目前蔬菜價格的合理上漲應該是大勢所趨，3元以下的蔬菜可能不會在市場上出現(xiàn)，此番言論一出，引起熱烈討論。

必須承認的是，長期以來，中國的蔬菜水果價格偏低，在美國、日本、韓國等發(fā)達國家，蔬菜水果的價格與肉價相當，甚至高于肉價，但在中國，菜價長期遠遠低廉于肉類，這主要是因為，在城市化進程中的國家，農業(yè)勞動力成本相對低廉，但隨著城市化的不斷推進，土地的逐漸減少伴隨著勞動力價格的上漲，農產品價格上漲是長期趨勢。近年來的“民工荒”，特別是近期以本田、富士康為代表的資方與二代農民工的勞務糾紛，本質上反映出勞動力價格的大幅度提高，中國廉價勞動力時代正在結束。從這個“大勢”而言，3元蔬菜的消失并非聳人聽聞，民眾的生活已經很難回到過去那種低菜價時代，更何況，在“極度”寬松的貨幣政策下，伴隨著名義工資的上漲，通脹預期下物價不漲都難。

2006年人民幣貸款增量僅為3.18萬億元，2007年為3.63萬億元，2008年達到4.91萬億元，到了2009年，新增貸款高達9.59億元，而在未來3-5年，大量基礎設施的建設周期中，信貸增量很難再回到幾年前三四萬億的規(guī)模，由于擔心經濟疲軟和失業(yè)大軍帶來的社會負面效應，寬松的貨幣政策短期內不會有本質的扭轉，貨幣供應量仍將以雙位數(shù)復合增長。錢印得多了，物價自然要漲，這就像房價，有一萬個不該上漲的理由，但僅有一個理由就足以支撐其上漲，那就是貨幣供應量的高增長，所以在“4萬億”的刺激之下，最直截了當?shù)慕洕F(xiàn)象是房價在短短一年躥升一倍。

伴隨著印鈔機的轟隆聲，鈔票一直在貶值，從1985年以來，中國的廣義貨幣供應量大約以高達22%的復合年率增長了24年，如果貨幣供應的高增長速度不能放緩，有分析師預測在未來10年房價還要翻兩番，20年后1000萬養(yǎng)老也未必夠的判斷，這些貌似聳人聽聞的預言，或許真將成為無情的現(xiàn)實，那時的大蒜多少錢一斤？或許20元，甚至30元，你還別不信。

最近隨著天氣轉暖，蔬菜大量上市，菜價有所回落，但已經很難回落到去年的水平，5毛一斤的西瓜，一二元一斤的大蒜，都成為了歷史，高菜價時代真的來了，你做好準備了嗎？