面粉里邊到底該不該放增白劑？這種增白劑是不是真的會(huì)致癌？

根據(jù)9月29日《鄭州晚報(bào)》的報(bào)道，9月中旬，主張禁用面粉增白劑的代表人物之一、全國(guó)政協(xié)委員馮平透露，全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)已審查同意注銷(xiāo)過(guò)氧化苯甲酰。而與此同時(shí)，堅(jiān)持使用派則認(rèn)為，該增白劑被國(guó)際組織認(rèn)可是無(wú)害的，改善了面粉的質(zhì)地，應(yīng)繼續(xù)使用。

圍繞著這個(gè)化學(xué)名稱(chēng)叫氧化苯甲酰的面粉增白劑，再起波瀾。

曾經(jīng)一個(gè)年代，我們都以能吃到白面為榮。我小時(shí)候，也經(jīng)常聽(tīng)到大人在生活里說(shuō)起面粉的等級(jí)，似乎是顏色越白等級(jí)越高，賣(mài)的也要貴點(diǎn)。不知道那時(shí)候面粉能夠像雪一樣白，是不是和添加了面粉增白劑有關(guān)系？

那時(shí)候，好衣服是的確良的布料，純棉的衣服不上檔次；現(xiàn)在人穿衣服很多都愛(ài)找純棉的衣料，因?yàn)槿爽F(xiàn)在都知道的確良（也就是現(xiàn)在的化纖布料）經(jīng)過(guò)了一定的化學(xué)加工，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上純棉的環(huán)保和天然。所以，當(dāng)初大家都追求面粉的顏色要越白越好，也和當(dāng)時(shí)大家的生活水平、認(rèn)知有一定的關(guān)系。但是隨著大家的健康環(huán)保意識(shí)越來(lái)越高，大家也意識(shí)到面粉又不是化妝品，要那么白并沒(méi)有什么實(shí)際意義，何況這也不是面粉的本來(lái)顏色，而是因?yàn)樘砑恿搜趸郊柞２棚@得雪白好看。更糟糕的是，這種添加劑還很有可能對(duì)人身體不好。

聰明的面粉生產(chǎn)廠家，該琢磨琢磨人現(xiàn)在的消費(fèi)心理，先生產(chǎn)一些不添加增白劑的面粉投放市場(chǎng)看看銷(xiāo)路。在大家越來(lái)越注重健康的當(dāng)今，那些生產(chǎn)出來(lái)是啥顏色就是啥顏色，略黃也好，略灰也好，但絕不添加任何化學(xué)制劑的面粉，恐怕會(huì)有許多人搶著要吧？

吃了添加增白劑的面粉，可能對(duì)人身體有害，也可能無(wú)害。但是不添加增白劑的純天然面粉，肯定對(duì)人身體沒(méi)啥壞處。在這樣一種最簡(jiǎn)單不過(guò)的比較之下，增白面粉的逐漸退出，似乎也是一種綠色潮流。

對(duì)于真相，就像泡沫快餐盒該不該解禁，如果是基于行業(yè)利益，這樣的論戰(zhàn)就變得毫無(wú)意義。張三和李四打官司，如果法官缺席，這樣的官司再怎么打，也是糊涂吵架。在這個(gè)時(shí)候，我們就需要有一個(gè)第三方的權(quán)威機(jī)構(gòu)通過(guò)科學(xué)的方法來(lái)對(duì)面粉增白劑進(jìn)行檢測(cè)，才能得出最后的結(jié)論。