昨天，據(jù)央視《每周質(zhì)量報告》報道，專家認(rèn)為，這次南京出現(xiàn)的因食用小龍蝦出現(xiàn)橫紋肌溶解綜合征，是一種名為哈夫病的疾病。專家同時指出，南京消費(fèi)者患哈夫病呈現(xiàn)的高散發(fā)特征，可能還與中國人的體質(zhì)有關(guān)。

目前，我國的研究人員正利用從南京幾大批發(fā)市場抽取的來源于不同地區(qū)的小龍蝦樣本，進(jìn)行致病因素的逐一排查。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員吳永寧表示，中國疾控中心、江蘇疾控中心和北京疾控中心等單位，對提取的小龍蝦樣本以及患者的血樣和尿樣采用三種不同方法進(jìn)行了900多種有關(guān)化學(xué)物質(zhì)的篩查，均沒有發(fā)現(xiàn)市場中采集的小龍蝦中存在已知可疑的或者可以導(dǎo)致橫紋肌溶解的化學(xué)物質(zhì)。

據(jù)江蘇省疾控中心理化檢測所所長馬永建介紹，致病物質(zhì)可能屬于是飼料類的，有可能是因為通過飼料的生物鏈，在小龍蝦體內(nèi)積蓄而引起人體的中毒。

另據(jù)推斷，某些小龍蝦體內(nèi)肯定存在某種致病的物質(zhì)。而這種物質(zhì)的來源，目前還不得而知。據(jù)專家介紹，這種致病物質(zhì)，有一種可能是來自于污染水域，被小龍蝦吸收后聚集在體內(nèi)；此外還有可能是某種生物毒素。專家推測，這種生物毒素很可能是由于小龍蝦死亡變質(zhì)后帶來的。

專家指出，此次南京消費(fèi)者患哈夫病呈現(xiàn)的高散發(fā)特征，可能還與中國人的體質(zhì)有關(guān)。北京大學(xué)第一醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科研究室主任袁云說，“我們通過基因檢查發(fā)現(xiàn)咱們中國人有一種脂肪代謝酶，它的基因缺陷很多見，有可能引起骨骼肌溶解或急性的全身肢體無力。這樣的情況往往是拉肚子以后，或者劇烈活動后出現(xiàn)發(fā)病，過幾天慢慢就好了。而這個酶的基因突變，在國人中很常見。我推測，這種癥狀可能跟咱們中國人常常帶有這個致病基因有關(guān)系，平時沒事，一旦拉肚子，或者劇烈活動，又或者受毒素的影響，就會引起發(fā)病，這是跟咱們中國人的這個體質(zhì)有關(guān)系?！?/p>