央視和廣東媒體近日對(duì)東莞市多個(gè)糧食批發(fā)交易中心、大米加工廠暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉大米拋光處理的工序相當(dāng)純熟，分布十分普遍。米商從外省拉來(lái)已霉變的大米，處理后再裝入各種品牌的包裝袋。知情人士透露，東莞市場(chǎng)上有近六成的包裝大米存在假冒情況，并由東莞流向整個(gè)珠三角各城市。

國(guó)家電視臺(tái)加本省權(quán)威紙媒的聯(lián)合介入，被曝光地方再視而不見(jiàn)，是說(shuō)不過(guò)去的。想必接下來(lái)，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)迅速下達(dá)措辭嚴(yán)厲的批示，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商、質(zhì)檢以及糧食行業(yè)主管部門(mén)也將行動(dòng)起來(lái)，入駐糧食批發(fā)交易中心、大米加工廠，化驗(yàn)米商沒(méi)來(lái)得及轉(zhuǎn)移的樣品，并將不合格產(chǎn)品查抄，相關(guān)經(jīng)營(yíng)者也會(huì)被要求承擔(dān)法律責(zé)任。

如果這件事引起的反響不大，那么追查動(dòng)作就會(huì)很快GAME OVER，相關(guān)部門(mén)公務(wù)員在炎炎夏日的“雷霆行動(dòng)”，年底會(huì)寫(xiě)入工作總結(jié)，成為評(píng)優(yōu)的依據(jù)。當(dāng)然，也不乏這種可能：發(fā)霉大米變身名優(yōu)香米，在珠三角發(fā)生過(guò)多次，此番再度上演，任憑有關(guān)方面如何平抑外界的注意力，都不能打消媒體的興趣和百姓的憂(yōu)慮——東莞之外的珠三角各地，開(kāi)始檢查糧食批銷(xiāo)、零售等各環(huán)節(jié)，專(zhuān)家就要粉墨登場(chǎng)，教誨百姓如何成為一個(gè)化學(xué)家或質(zhì)檢員，懂得以“望、聞、問(wèn)、嚼”四法乃至化學(xué)試劑檢驗(yàn)等方法，確保吃上“安心米”。

毫無(wú)疑問(wèn)，事情終將過(guò)去，政績(jī)必會(huì)煉成。但不能回避的詰問(wèn)是，這樣的事情每發(fā)生一起，老百姓對(duì)食品安全的信任是多了一分，還是逐漸遞減？以往珠三角各地對(duì)食品安全事件的處置套路，究竟起到了治本的效果，還是僅僅停留于治標(biāo)？或者甚至可以說(shuō)，將監(jiān)管者的懶惰顯現(xiàn)出來(lái)，反而“激勵(lì)”了一代又一代造假者，刻意繞開(kāi)每個(gè)月總會(huì)來(lái)幾天的過(guò)場(chǎng)，然后在其他時(shí)間把昧良心的利潤(rùn)賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)？

退一步講，假如治標(biāo)的威力足夠大，發(fā)揮出一定的威懾性，倒也能讓無(wú)良米商始終有個(gè)顧慮，不至于把事情做得太過(guò)。具體到查處非法加工發(fā)霉大米一事，如果地方政府真正高度重視（而不只是掛在口頭上），拿出了重慶打黑和北京查抄“天上人間”的魄力、速度，就要兵分幾路，一路要堵住進(jìn)出東莞、該市各鎮(zhèn)區(qū)之間的公路和鐵路運(yùn)輸各節(jié)點(diǎn)；一路負(fù)責(zé)清理各類(lèi)糧油產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所；一路根據(jù)各糧食批銷(xiāo)和零售企業(yè)名單逐個(gè)核對(duì)賬目；再有人專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)全面取樣化驗(yàn)、評(píng)測(cè)；還要防止經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)移賬款和財(cái)產(chǎn)，才能讓處罰落到實(shí)處、讓不法者付出慘痛代價(jià)。但過(guò)去多起毒大米、地溝油、毒面粉事件中，我們看到的卻是，曖昧不明的批示、軟綿無(wú)力的跟進(jìn)，執(zhí)法者最后以很同情的口氣告慰市民——不法者跑了……

眼下這件事將如何進(jìn)行，有司將給市民怎樣的“驚喜”還是“濤聲依舊”，我們姑且拭目以待。