記者暗訪呼市消毒餐具公司

　　8月1日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道了河南等地一些餐具消毒中心衛(wèi)生極差，消毒餐具并不衛(wèi)生。那么，呼市的消毒餐具衛(wèi)生情況如何？

　　昨日上午，記者以“訂餐具”的名義，找到了位于呼市北二環(huán)內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)學(xué)院新校區(qū)附近的一家消毒餐具配送中心。

　　大廳里放著蒼蠅藥

　　這是一棟小二樓，配送中心的大紅鐵門敞開著，不時(shí)有蒼蠅飛進(jìn)飛出。

　　一進(jìn)門，眼前的一幕令人驚訝：100多平米的大廳里蒼蠅橫飛，碗筷上、洗碗布上、墻上、消毒餐具上都有蒼蠅。兩個(gè)緊挨著的洗碗池，其中一個(gè)池子里水質(zhì)渾濁，塑料盆漂在上邊。大廳地面污跡斑斑。

　　大廳一角的小椅上晾著一雙鞋墊，緊挨著墻角的地方放著幾個(gè)小碟，盛放著紅色的蒼蠅藥，里面有不少死蒼蠅。

　　“你們家蒼蠅太多了！”聽著記者埋怨，一名工作人員迎上來說：“哎呀，我也不愿意，一個(gè)蒼蠅沒有更好。我們是正規(guī)廠家，證件齊全，有很多消毒餐具公司比我們這蒼蠅還多呢！”

　　每天配送2000套左右

　　11時(shí)40分許，一輛面包車停在了門口，兩名工人往大廳里搬著一箱箱餐具。

　　記者注意到，他們進(jìn)入大廳時(shí)未穿工作服，當(dāng)工人打開箱子，難聞的氣味隨之飄出。這里距洗碗池和消毒區(qū)只有幾步，沒有任何的隔離設(shè)施。工人們?cè)诹軡竦牡孛孀邉?dòng)，地板更臟了。

　　寫著“閑人免進(jìn)”的包裝區(qū)域，與大廳的洗碗和消毒區(qū)域隔離開了，兩名女工作人員正在修理包裝機(jī)，小門開著，記者進(jìn)入時(shí)無人阻攔，蒼蠅在包裝區(qū)域與大廳間飛舞。

　　“一套7毛，要得多還可再便宜?！迸渌椭行牡呢?fù)責(zé)人說，他們每天為呼市的20多家飯館、飯店，配送1800至2000多套消毒餐具。

　　負(fù)責(zé)人：

　　人手短缺致衛(wèi)生臟亂

　　昨日下午，記者采訪了該配送中心負(fù)責(zé)人高先生。

　　其解釋說：“我們的衛(wèi)生狀況一直不錯(cuò)，消毒餐具安全可靠，除了清洗好幾遍外，還購(gòu)買了20多萬元的包裝機(jī)、30多萬元的消毒機(jī)，以及洗碗機(jī)等設(shè)備，衛(wèi)生部門每月都檢查。但進(jìn)入8月份一下子有六七名員工離職，人手短缺導(dǎo)致衛(wèi)生狀況下降且管理環(huán)節(jié)存在漏洞，今后會(huì)改正?！?/p>

　　餐館：

　　未考察餐具消毒公司

　　昨日下午，在內(nèi)蒙古大學(xué)東門一家酒樓就餐的李女士說，到外面吃飯，都會(huì)選用消毒餐具，“感覺很放心、踏實(shí)”。

　　飯店負(fù)責(zé)人考察過給店里供貨的消毒餐具公司嗎？記者采訪了多家飯館，負(fù)責(zé)人均稱，“沒有去公司查看過”、“朋友推薦來的，大家都在用也沒疑心過”。本報(bào)記者 郭俊樓

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　　探訪餐具消毒流程

　　3日下午，記者來到呼市一家消毒餐具配送公司，探訪了餐具清洗、消毒、包裝過程。

　　在初洗車間，一部分工人負(fù)責(zé)撿拾餐具里的骨頭、殘?jiān)壤?，另一部分工人把洗潔精和去污粉倒入池子?nèi)，用流動(dòng)的清水將已經(jīng)除雜的餐具進(jìn)行浸泡，并把浸泡好的餐具拿到流動(dòng)水龍頭旁清洗。

　　隨后，這些餐具被送到消毒車間。

　　工人先將初洗過的餐具放到一個(gè)大型的循環(huán)水沖洗機(jī)器里，沖洗完畢后，餐具又被放進(jìn)了384℃的高溫消毒機(jī)器內(nèi)。

　　餐具消毒后，就進(jìn)入了包裝環(huán)節(jié)。這家公司的包裝車間有100多平米。記者在包裝車間呆了約20分鐘，工作人員一直認(rèn)真地包裝餐具，發(fā)現(xiàn)有裂痕的都挑出來。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹，員工一天要包裝4000多套餐具。本報(bào)記者 孫新

　　呼市21家餐具消毒企業(yè)備案齊全

　　本報(bào)訊（記者 甄海霞）昨日，記者從呼市衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，通過對(duì)全市所有餐具集中消毒企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為初步整治，呼市已有21家在市衛(wèi)生監(jiān)督所備案的餐具消毒企業(yè)。

　　據(jù)呼市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所任勇波科長(zhǎng)介紹，21家中新城區(qū)4家、回民區(qū)5家、玉泉區(qū)4家、賽罕區(qū)4家、托縣1家、土左旗2家、清水河縣1家。

　　根據(jù)《呼市公用餐具集中消毒企業(yè)衛(wèi)生審查標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，消毒餐具企業(yè)應(yīng)按工藝流程設(shè)置待消毒物品存放區(qū)、清洗處理區(qū)、消毒處理區(qū)、已消毒物品包裝間、成品存放間。應(yīng)單獨(dú)設(shè)立人流、物流通道和進(jìn)出口，相互間不得共用、逆向或交叉等。對(duì)于未經(jīng)衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審批和驗(yàn)收擅自從事消毒餐具生產(chǎn)和配送的從業(yè)者，將堅(jiān)決取締，市民可撥打0471-6626090舉報(bào)。

　　為了規(guī)范餐具消毒企業(yè)，呼市衛(wèi)生局復(fù)檢查合格后才對(duì)符合衛(wèi)生要求的企業(yè)繼續(xù)進(jìn)行審批備案，準(zhǔn)予其向呼市餐飲單位配送清洗消毒合格的餐具。對(duì)存在不規(guī)范操作行為的予以糾正，存在從業(yè)人員無有效健康證明上崗以及未經(jīng)許可擅自新建、改建生產(chǎn)車間等違法行為的，予以衛(wèi)生行政處罰并限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的吊銷其從事消毒餐具生產(chǎn)和配送的資格。

　　任勇波提醒市民，消毒餐具的塑封膜上印有生產(chǎn)廠家的電話和地址。經(jīng)過消毒和烘干，消毒餐具摸上去比較澀。由于反復(fù)消毒，餐具邊緣或留有消毒時(shí)機(jī)器碰撞留下的痕跡。塑封膜上不應(yīng)有水蒸氣，餐具上不應(yīng)有水漬，更不應(yīng)有霉味。