隨著市場競爭加劇，“老字號”受到來自國內(nèi)外的其他企業(yè)的巨大沖擊，目前，有一定經(jīng)營規(guī)模、效益好的“老字號”僅占一成，幾十年來保持原狀的占70%，而長期虧損、面臨倒閉、破產(chǎn)的占兩成，“老字號”的經(jīng)營有待開拓新的模式。

記者昨天從商務(wù)部獲悉，第二批保護(hù)與促進(jìn)的中華老字號名錄（零售、食品類）已揭曉，包括寶生園、泮溪等市民熟悉的廣東商標(biāo)上榜。不過，有老字號負(fù)責(zé)人表示，目前效益好的“老字號”其實(shí)只有一成左右，其余不是保持原狀就是虧損或者倒閉，因此急需加強(qiáng)推廣和管理。

“老字號”僅一成效益好

據(jù)第二批名錄，佛山、江門、廣州等地共有10個(gè)企業(yè)上榜。據(jù)商務(wù)部2006年普查結(jié)果初步統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)存起始于1956年以前的各類老字號企業(yè)僅有1600多家。

“老字號是一種重要的文化遺產(chǎn)和寶貴的經(jīng)濟(jì)文化資源?！弊蛱欤瑥V州寶生園的負(fù)責(zé)人對本報(bào)說，不過據(jù)早前商務(wù)部方面統(tǒng)計(jì)“老字號”當(dāng)中有一定經(jīng)營規(guī)模、效益好的僅占一成，幾十年來保持原狀的占70%，而長期虧損、面臨倒閉、破產(chǎn)的占兩成。

營銷問題阻礙發(fā)展

這位負(fù)責(zé)人分析，隨著市場競爭加劇，“老字號”受到來自國內(nèi)外的其他企業(yè)的巨大沖擊，同時(shí)多數(shù)老字號企業(yè)倚仗深厚的文化底蘊(yùn)，秉著“酒香不怕巷子深”的原則，很少做市場推廣活動(dòng)。此外，多數(shù)的老字號企業(yè)都存在或多或少的營銷問題，例如產(chǎn)品生產(chǎn)管理落后、缺乏品牌意識、銷售渠道單一、營銷策略組合缺失等問題。

九江酒廠的一位高層表示：“老字號是在人們心中的，上榜只是對商譽(yù)的一種官方認(rèn)可，最終還需要消費(fèi)者的認(rèn)可?！?/p>

老企出新招 商務(wù)部護(hù)駕

寶生園負(fù)責(zé)人表示，面對激烈競爭老字號需要標(biāo)準(zhǔn)化管理，開拓多元化的經(jīng)營渠道。“我們已經(jīng)投入了4500多萬建成了全國性蜂產(chǎn)品示范基地，加大工藝的機(jī)械化、自動(dòng)化和信息化的改造?！边@家有86年歷史的本地蜂產(chǎn)品企業(yè)現(xiàn)時(shí)已從蜂產(chǎn)專賣店逐步轉(zhuǎn)營為養(yǎng)生蜂產(chǎn)品連鎖經(jīng)營模式。

對于日后發(fā)展“新招”，九江酒廠高層表示，今后會(huì)依靠公司博物館平臺(tái)進(jìn)行廠區(qū)文化建設(shè)，跟旅行社組成釀酒技藝參觀團(tuán)，又會(huì)和佛山陶藝結(jié)合生產(chǎn)。

評上“中華老字號”可獲得哪些實(shí)惠？據(jù)了解，這些企業(yè)將在知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、網(wǎng)點(diǎn)保護(hù)和支持上市等方面獲益；此外，在外資收購與外商合資合作中也產(chǎn)生了一定門檻。2006年商務(wù)部等六部門制定規(guī)定，外國投資者并購境內(nèi)企業(yè)并取得實(shí)際控制權(quán)，如果中華老字號的境內(nèi)企業(yè)實(shí)際控制權(quán)轉(zhuǎn)移的，當(dāng)事人應(yīng)就此向商務(wù)部進(jìn)行申報(bào)。

第二批中華老字號名錄公示名單（廣東部分）

1. 佛山市太吉酒廠有限公司（注冊商標(biāo)：陳太吉）

2. 江門市新會(huì)大有醬園食品有限公司（注冊商標(biāo)：大有）

3. 廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司（注冊商標(biāo)：岐江橋牌）

4. 廣東省九江酒廠有限公司（注冊商標(biāo)：遠(yuǎn)航）

5. 廣州市趣香食品有限公司（注冊商標(biāo)：趣香）

6. 廣州市泮溪酒家有限公司（注冊商標(biāo)：泮溪）

7. 廣州市泮塘食品有限公司（注冊商標(biāo)：泮塘）

8. 廣州市寶生園有限公司（注冊商標(biāo)：寶生園）

9. 廣東順德酒廠有限公司（注冊商標(biāo)：紅荔）

10. 汕頭市澄海區(qū)老山合臘味廠（注冊商標(biāo)：老山合）