據(jù)報道，市場上鼎鼎大名的黑龍江“五常香米”，絕大部分竟是“雜牌米+香精”熏出來的。知情人透露，每年全國各地銷售的所謂五常米近千萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出五常市每年80萬噸的產(chǎn)量。

這實在是一種“黑色幽默”，徹底顛覆了由“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”而得名的五常市遠(yuǎn)古形象。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，不得以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；衛(wèi)生部也曾專門發(fā)布公告，大米等糧食生產(chǎn)者不得在生產(chǎn)加工過程中使用香精香料，“五常香米”的“香精門”勢必再一次被推到食品安全監(jiān)管的風(fēng)口浪尖。

但是，從三聚氰胺屢禁不絕，到香精大米驚世駭俗；從地溝油去向成謎，到毒豇豆攪亂市場，一波波的食品安全事件，一次又一次敲響食品安全警鐘。一干人等為此付出代價，一個個知名品牌轟然倒掉或者瀕臨滅亡，依然沒有阻止食品安全事件的前仆后繼。以此推演，食品安全監(jiān)管乏力或者不作為之外，還有其他因素在助紂為虐，那就是整個社會的信用在淪陷。央視記者在暗訪“五常香米”的過程中，從業(yè)人員竟無人覺得造假行為有問題。這表明“信用”二字已經(jīng)不名一文。

一系列事件暴露出個別部門公信力的喪失，即使不拉“躲貓貓”、“被增長”這些新生詞匯來佐證，僅僅局限在食品安全問題上，相關(guān)的信用也需要被追問。

除此之外，則是諸多壟斷企業(yè)和強(qiáng)勢行業(yè)的信用頹敗。譬如壟斷企業(yè)，一方面向政府部門喊虧哭窮，一方面內(nèi)部福利驚人；一方面服務(wù)質(zhì)量停步不前，一方面接連不斷有漲價的沖動，所有這些都讓壟斷企業(yè)陷入信用危機(jī)。再如曾經(jīng)賺得盆滿缽溢的房地產(chǎn)開發(fā)商，頻繁出現(xiàn)在各地欠稅排行榜單上，而且欠稅動輒以千萬元計，令人瞠目結(jié)舌。

所以，與其說香精熏倒了“五常香米”，莫若說“五常香米”成了社會信用淪陷的犧牲品。