消毒單位建于居民樓內(nèi)將被判為不合格

本報訊 （文/表記者劉?。┯浾咦蛉諒男l(wèi)生部獲悉，《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》已經(jīng)下發(fā)，明確規(guī)定消毒單位建于居民樓內(nèi)的，或生產(chǎn)場所（包括清洗、消毒、包裝）總面積小于200平方米的等多種情況，衛(wèi)生監(jiān)督檢查結論都判為不合格。

每年抽檢次數(shù)最少1次

規(guī)范指出，縣級以上地方衛(wèi)生行政部門負責行使監(jiān)督管理職權。這些職權包括對集中消毒單位進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對餐飲具進行衛(wèi)生監(jiān)督抽檢，以及依法查處不符合衛(wèi)生標準的行為。

規(guī)范指出，衛(wèi)生監(jiān)管部門每年至少對餐飲具集中消毒單位的餐飲具抽檢1次，每次采樣不少于10件。

以下情況不合格

建于居民樓內(nèi)的，與可能污染餐飲具的有害場所距離小于30米的;

生產(chǎn)場所（包括清洗、消毒、包裝）總面積小于200平方米的;

消毒工藝流程未按回收、去殘渣、浸泡、機洗、消毒、包裝、儲存設置的;

生產(chǎn)用水不符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749）的等等。