在一切有機(jī)會(huì)被稱為“小三”的東西里頭，三聚氰胺是最可怕的。過去有一位聞名遐邇的李姓“小三”，害了好幾位省部級高官“男友”，級別是高的，但數(shù)量畢竟還不算太多。而三聚氰胺就不同了。

它第一次出現(xiàn)時(shí)招致幾萬名兒童入院治療——當(dāng)時(shí)新聞關(guān)注最多的是死于腎損傷的幾名兒童，但實(shí)際上，后續(xù)影響對于至少數(shù)以千計(jì)的兒童來說會(huì)一直持續(xù)到風(fēng)波過后很久——甚至是一輩子。

根據(jù)加拿大醫(yī)學(xué)會(huì)雜志CMAJ今年初刊發(fā)的一篇論文，盡管中國受到攝入有毒的三聚氰胺污染的產(chǎn)品影響的大多數(shù)兒童已經(jīng)康復(fù)，受影響兒童中有12%仍然存在腎異常。

這篇發(fā)表在國外的論文，作者都在國內(nèi)任職，他們對包括了三鹿集團(tuán)所在并銷售產(chǎn)品的石家莊市元氏縣的8個(gè)鎮(zhèn)、7933名兒童進(jìn)行了超聲波檢查——這些兒童在2008年9月都不足3歲，他們的母親生活在研究區(qū)域里。

研究者發(fā)現(xiàn)，在接受篩查的兒童中，有一些表現(xiàn)出了腎結(jié)石和腫脹的證據(jù)，但是大多數(shù)都沒有臨床癥狀，這既有好消息——受影響兒童的大多數(shù)隨著時(shí)間的推移而從三聚氰胺的有毒效應(yīng)中恢復(fù)，而不需要特別的治療，但也有壞消息——受影響兒童的12%存在腎異常，這表明需要進(jìn)一步隨訪。

這組作者得出結(jié)論說，“我們的結(jié)果表明需要對受影響兒童進(jìn)行進(jìn)一步隨訪，從而評估對兒童健康的可能的長期影響，包括腎功能?！弊鳛橹袊w制內(nèi)人群的習(xí)慣，這句話更應(yīng)該被理解為出于一種意圖和緩口氣的目的，以使他們的震驚與不安不容易顯得那么溢于言表。

我們依舊可以很清晰地想起，那場風(fēng)波動(dòng)靜很大，仿佛刮得很猛、很干凈、很有力。盡管當(dāng)時(shí)就有一些人隱約地聽到“小三”低聲的呢喃：“I will be back”。

首先讓人擔(dān)心的是那些本應(yīng)銷毀的奶粉。當(dāng)許多企業(yè)將胸脯拍得山響的時(shí)候，心里沒底的人里就有我一個(gè)。這種擔(dān)憂在一年前有所驗(yàn)證。去年4月6日，上海市浦東新區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在一個(gè)倉庫里找到了一些光明奶粉。拿這些奶粉牟利的并非光明乳業(yè)，我之所以要寫《光明乳業(yè)的后門》是因?yàn)橄嘈?，比光明乳業(yè)處理得更隨意的大有人在。

果不其然，時(shí)隔不久就陸續(xù)爆出上海熊貓的中老年高鈣奶粉，遼寧五洲食品公司和河北凱達(dá)冷凍廠的冰棒，陜西的金橋奶粉和樂康奶粉等，它們都使用了2008年本應(yīng)銷毀的問題奶粉。

因此，當(dāng)眼下又在青海等地發(fā)現(xiàn)三聚氰胺奶粉時(shí)第一個(gè)需要搞清楚的問題就是這些奶粉究竟是遺留下來的還是新生產(chǎn)出來的——前者很驚人，后者更可怕。

奶粉，是含三聚氰胺乳制品最大的病灶。這是因?yàn)?，三聚氰胺只是微溶于水，如果在原料奶中直接添加三聚氰胺，“自由度”遠(yuǎn)比奶粉中添加三聚氰胺小得多。而且，因?yàn)槟谭蹆端瞥傻倪€原奶并沒有受到足夠的限制，奶粉隨時(shí)有機(jī)會(huì)變身進(jìn)入流通領(lǐng)域。

而在奶粉的生產(chǎn)領(lǐng)域，最讓人擔(dān)心的問題就是，那些標(biāo)著品牌的奶粉，究竟有多少是自己生產(chǎn)的，有多少是從外面采購貼牌銷售出去的。

讓我們回憶一下2008年9月份公布的69批次含三聚氰胺奶粉。排名第一的石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉，抽樣數(shù)11，不合格數(shù)11，三聚氰胺最高含量每公斤2563毫克。

排名第二的上海熊貓乳品有限公司生產(chǎn)的熊貓可寶牌嬰幼兒配方奶粉，三聚氰胺最高含量每公斤619毫克，只有三鹿最高含量的不足1/4。

排名第三的青島圣元乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的圣元牌嬰幼兒配方奶粉，三聚氰胺最高含量每公斤150毫克，只有上海熊貓最高含量的不足1/4。

再往下，就有一些階梯分布（每公斤100毫克、50毫克、30毫克等），在一個(gè)階梯上有些地理上相隔萬里的企業(yè)在三聚氰胺含量上卻仿如近鄰，極為接近。這是為什么？

再看同一家企業(yè)的含三聚氰胺奶粉，比如浦東新區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在倉庫找到的，含量最高為每公斤134毫克，最低為每公斤1.35毫克，高下相差百倍。這又是為什么？

我們都知道，手工能完成的生產(chǎn)之所以轉(zhuǎn)移到流水線上，除了效率之外，一個(gè)很重要的目的就是穩(wěn)定性所帶來的產(chǎn)品無差異。好吧，就算我不要求你的奶粉不含三聚氰胺，為什么沒有一家中國奶粉企業(yè)能做到每包奶粉三聚氰胺含量是一樣的呢？

我不敢斷言什么，但要是有人說，這是因?yàn)橐恍┢放颇谭鄹緵]有嚴(yán)格地走奶源到奶粉的路徑，而是不同程度通過采購各種來源可疑的奶粉來“生產(chǎn)”自己的奶粉，我是不會(huì)吃驚的。

在中國的許多產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，都有大量過剩產(chǎn)能。但對于產(chǎn)業(yè)中占優(yōu)勢的企業(yè)來說，過剩產(chǎn)能反而是好消息，這意味著可以借用比自己生產(chǎn)更便宜的產(chǎn)能。借雞生蛋還可以跟母雞商量“只給你蛋殼的錢”當(dāng)然是過癮的事。

這是捷徑，依賴別人的生產(chǎn)系統(tǒng)節(jié)省資本投入，又有隨機(jī)議價(jià)的彈性。但這又像后門，程序員可以遠(yuǎn)程調(diào)用自己辦公室的電腦在家辦公，他人也可以走同樣的路徑入侵電腦。當(dāng)你外購價(jià)格極低的奶粉重新包裝出售，就得承受不可靠的風(fēng)險(xiǎn)——可憐的只是我們這些一無所知的消費(fèi)者。

蒼蠅不叮無縫的雞蛋，也從來沒有“小三”能暗算到柳下惠。浮現(xiàn)在品牌生產(chǎn)系統(tǒng)中的三聚氰胺隱憂，根源也許在水面之下。