河北“三鹿奶粉”陰云未散，食品召回漏洞亟待填補，問題產品銷毀過程亟待監(jiān)管。

據新華社報道，超標三聚氰胺奶粉再次“現身”。警方查明，在青海省一家乳制品廠，檢測出三聚氰胺超標達500余倍，而原料來自河北等地。

另據報道，甘肅省質量技術監(jiān)督局副局長王忠習表示，日前在青海省發(fā)現的三聚氰胺超標奶粉屬2008年集中銷毀“問題奶粉”時，不法分子藏匿之物，查出的38噸三聚氰胺超標奶粉來自河北。

三鹿雖然破產了，但“三聚氰胺奶粉”似乎并沒有破產。

曾經的三鹿，在北京、河北、天津、河南、甘肅、廣東、江蘇、山東、安徽等省市的30多家企業(yè)進行控股、合資、合作，飼養(yǎng)奶牛80萬余頭，日產鮮奶6800噸。除三鹿當時沒有出庫的2000余噸之外，其他各地三鹿的供應商手頭的問題奶粉目前是否已經完全銷毀，似乎沒有一個明確的說法。

“沒有人知道怎么銷毀的，到底銷毀了多少，問題奶粉的總量是多少？另外，給三鹿供貨的存貨有多少，所有供貨途徑都斬斷了嗎？無人知悉?！币晃幌⑷耸勘硎?。

問題奶粉“卷土重來”事件發(fā)生后，7月9日，全國食品安全整頓工作辦公室在接受媒體采訪時表示，青海生產三聚氰胺奶粉廠家3名嫌疑人被刑拘，涉案乳粉已全部封存，未發(fā)現流入市場。吉林發(fā)現的問題乳粉全部封存，公安機關已立案偵查。

但他們并沒有直接回答“三聚氰胺奶粉”為何再度出現的原因。

昨天，全國食品安全整頓工作辦公室的一名工作人員以周日不上班為由，拒絕了本報的采訪。

“在處理三鹿之后，問題奶粉被偷運的情況也被舉報過，而在收集問題奶粉時，奶粉中途消失的情況也存在，誰也不知道這些被轉移的問題奶粉去了哪里。”上述消息人士表示。

已經封存的三聚氰胺奶粉為什么會流入市場？

“無論是食品召回制度還是汽車召回制度，召回的過程應該加強監(jiān)控?！鄙鲜鱿⑷耸客嘎?。

按照《食品召回管理規(guī)定》，食品生產者應當及時對不安全食品進行無害化處理；根據有關規(guī)定應當銷毀的食品，應當及時予以銷毀。食品生產者對召回食品的后處理應當有詳細的記錄，并向所在地的市級質監(jiān)部門報告，接受市級質監(jiān)部門監(jiān)督。

可見，地方質監(jiān)部門是問題食品銷毀的直接監(jiān)督方。

而根據《規(guī)定》，市級以上質監(jiān)部門應當在規(guī)定的職權范圍內對食品生產者召回進展情況和召回食品的后處理過程進行監(jiān)督。

“其實對于那些沒有進入市場的產品是無法監(jiān)管的，另外對于那些不在正規(guī)程序下操作的企業(yè)，更是無法監(jiān)管?！币幻麑＜冶硎尽?/p>

衛(wèi)生部部長陳竺今年兩會期間表示，2008年三鹿奶粉事件發(fā)生后，極個別地方含三聚氰胺奶粉并未被查獲并封存，極個別企業(yè)致使“毒奶粉”再次流入市場，對于“毒奶粉”再次流入市場事件將要進行追責。