一、勞動合同應(yīng)何時(shí)簽訂

根據(jù)《勞動合同法》第7條規(guī)定：用人單位自用工之日起即與勞動者建立勞動關(guān)系。用人單位應(yīng)當(dāng)建立職工名冊備查。第10條規(guī)定：建立勞動關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動合同。根據(jù)《勞動法》的規(guī)定，勞動關(guān)系的建立以訂立勞動合同為主要標(biāo)志。《勞動合同法》第10條規(guī)定：“已建立勞動關(guān)系，未同時(shí)訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書面勞動合同。

上述條款強(qiáng)制性地規(guī)定：單位在建立勞動關(guān)系之日起最遲應(yīng)在“一個(gè)月”內(nèi)訂立書面勞動合同。因此，這實(shí)際上是有限度地放寬了訂立勞動合同的時(shí)間要求，規(guī)定已建立勞動關(guān)系，未同時(shí)訂立書面勞動合同的，如果在自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立了書面勞動合同，其行為即不違法。但如果用人單位自用工之日起超過一個(gè)月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，則應(yīng)當(dāng)向勞動者每月支付兩倍的工資（《勞動合同法》第82條）。這是對用人單位在自用工之日一個(gè)月內(nèi)未訂立書面勞動合同的處罰措施。

二、勞動合同中不能約定哪些內(nèi)容

勞動合同是勞動者與用人單位之間確立、變更和終止勞動權(quán)利和義務(wù)協(xié)議。勞動合同可由雙方協(xié)商一致訂立，除了法律規(guī)定的必備條款外，雙方還可協(xié)商約定其他條款，但以下條款是法律不允許在勞動合同中約定的：

（一）定金、保證金（物）或抵押金（物）條款。禁止用人單位以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）或抵押金（物）。對違反的由公安部門和勞動行政部門責(zé)令用人單位立即退還給勞動者本人。

（二）禁止約定勞動者在未完成勞動定額或承包任務(wù)的情況下，用人單位可低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)支付勞動者工資。

（三）除法定情形外，勞動合同中不得約定由勞動者支付違約金。