隨著安徽阜陽奶粉事件的曝光，我國的食品安全問題再度凸現(xiàn)，尤其是農(nóng)村食品市場的安全問題更值得引起重視。為了使消費者在購買奶粉過程中打消顧慮，購買到合格優(yōu)質(zhì)的奶粉，內(nèi)蒙古自治區(qū)消費者協(xié)會提醒廣大消費者，在選購奶粉時要注意以下幾點：

1. 試手感。袋裝奶粉，用手指捏住包裝袋來回摩擦，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，發(fā)出“吱吱”聲，而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，故發(fā)出“沙沙”流動聲。

2. 辨顏色。真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細(xì)看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。

3. 聞氣味。打開奶粉包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉的香味甚微，甚至沒有乳香味。

4. 嘗味道。把少許奶粉放到嘴里品嘗，真奶粉細(xì)膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較慢，且無糖的甜味；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

5. 看溶解的速度。把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀。用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之后會粘住調(diào)羹；摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。其實，所謂“速溶”奶粉，都是摻有助溶劑的，真正的速溶奶粉是沒有的。