神秘怪魚(yú)久煮不爛市民懷疑注膠
易先生是湘潭一位從事魚(yú)類(lèi)批發(fā)和銷(xiāo)售的生意人，前段時(shí)間，易先生和生意伙伴曹先生在長(zhǎng)沙水渡河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的供貨商那里拿了幾千斤的草魚(yú)，隨后就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了......從易先生這里買(mǎi)到草魚(yú)的消費(fèi)者說(shuō)，從易先生這里買(mǎi)回去的草魚(yú)，不但煮不爛，連用高壓鍋也燉不爛，吃起來(lái)就像橡膠一樣，這讓易先生很是詫異。
從事水產(chǎn)批發(fā)20多年，易先生還沒(méi)遇到過(guò)煮不爛，嚼起來(lái)像橡膠的草魚(yú)，擔(dān)心這種魚(yú)存在食品安全隱患，易先生找到了湖南經(jīng)視經(jīng)視焦點(diǎn)的記者，并找到一家飯店進(jìn)行試驗(yàn)。
這種魚(yú)真的煮不爛嗎?后廚工作人員把易先生帶來(lái)的草魚(yú)進(jìn)行切塊，然后用湖南人喜歡的黃燜做法進(jìn)行烹飪。煮上五分鐘，連廚師覺(jué)得不對(duì)勁了。平時(shí)煮上十多分鐘筷子一扎就進(jìn)去了，而現(xiàn)在卻還插不進(jìn)去，食客們也都不敢下筷子。經(jīng)過(guò)廚師現(xiàn)場(chǎng)烹煮，記者發(fā)現(xiàn)，這易先生帶來(lái)的魚(yú)確實(shí)有點(diǎn)煮不爛，嚼起來(lái)和一般的魚(yú)肉也不一樣，存在韌性，有點(diǎn)類(lèi)似橡膠的感覺(jué)。
這究竟是怎么回事呢?帶著疑問(wèn)，記者只好與易先生找到了長(zhǎng)沙水渡河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的供貨商，此時(shí)，這家供貨商門(mén)店里沒(méi)人，不過(guò)一些水產(chǎn)商戶(hù)卻表示，他們認(rèn)識(shí)這種煮不爛的魚(yú)，他們說(shuō)，這個(gè)魚(yú)沒(méi)問(wèn)題，問(wèn)題是，這根本不是草魚(yú)!
隨后，長(zhǎng)沙縣市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)督管理局也對(duì)這種魚(yú)的來(lái)源進(jìn)行了調(diào)查，同樣證實(shí)了這種魚(yú)沒(méi)有問(wèn)題。
原來(lái)這根本就不是草魚(yú)，而是廣東所產(chǎn)的一種特色魚(yú)叫脆肉鯇。據(jù)介紹，脆肉鯇在廣東等地算是名菜，還是廣東中山市的地理標(biāo)志產(chǎn)品，目前正大量繁殖推廣，也有一些網(wǎng)友在看到新聞后，提供了一些正確的烹調(diào)方式。
看來(lái)這只是一個(gè)小烏龍，如果魚(yú)能說(shuō)話(huà)，想必，魚(yú)也很委屈，畢竟，它不是不能吃，而是吃的方式不對(duì)啊?？磥?lái)這只是一個(gè)小烏龍，如果魚(yú)能說(shuō)話(huà)，想必，魚(yú)也很委屈，畢竟，它不是不能吃，而是吃的方式不對(duì)啊。
食品安全問(wèn)題應(yīng)如何維權(quán)
那么，如果生活中真的買(mǎi)到了變質(zhì)食品或不符合食品衛(wèi)生安全的食品，消費(fèi)者該如何維權(quán)呢？消費(fèi)者在就餐時(shí)若發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)將食品保持原狀，并立即與餐館負(fù)責(zé)人交涉。如果所點(diǎn)飯菜尚未食用，或尚未造成健康問(wèn)題，可參照《食品安全法》、《消贊者權(quán)益保護(hù)法》等規(guī)定，與餐館協(xié)商妥善解決，同時(shí)妥善保存消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等證據(jù)，及時(shí)向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。
如出現(xiàn)惡心、嘔吐、發(fā)燒等食物中毒典型癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就診并保留病歷卡、檢驗(yàn)報(bào)告、吐瀉物、剩余食品等相關(guān)證據(jù)，一旦發(fā)生疑似食物中毒，應(yīng)立即向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)，避免因錯(cuò)過(guò)最佳的調(diào)查時(shí)機(jī)而導(dǎo)致食物中毒無(wú)法認(rèn)定。
《食品安全法》還規(guī)定消費(fèi)者的民事賠償可優(yōu)先得到滿(mǎn)足，另外，如購(gòu)買(mǎi)了不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品，雖未受到損害仍可要求獲得10倍賠償；如造成人身、財(cái)產(chǎn)或其他損害后果的，可依法要求企業(yè)承擔(dān)賠償責(zé)任。
