餐館冰鎮(zhèn)龍蝦為保鮮被罰款

據(jù)歐洲媒體報(bào)道，較早前有野生動(dòng)物保護(hù)組織投訴佛羅倫薩一家餐館將鮮活的龍蝦放在冰塊上保鮮是對(duì)動(dòng)物的一種虐待。上周五，當(dāng)?shù)胤ㄔ鹤龀霾枚?，?zé)令餐館禁止在冰塊上存放龍蝦，并對(duì)餐館處于2000歐元的罰款并要求餐館支付3000歐元的訴訟費(fèi)用。法院表示，雖然龍蝦被烹制時(shí)仍是活的，但這并不表示它們?cè)谂胫魄皯?yīng)遭受無(wú)端的痛苦。法院認(rèn)為，龍蝦作為動(dòng)物應(yīng)有最基本的生存權(quán)，不應(yīng)該受到人類(lèi)的虐待。龍蝦在烹飪前應(yīng)放在水池放養(yǎng)，而不應(yīng)該放在冰塊上冷凍，放在冰塊上冷凍是對(duì)龍蝦的一種折磨，餐廳有義務(wù)減少烹飪前對(duì)動(dòng)物的任何虐待。意大利野生動(dòng)物保護(hù)組織對(duì)法院的裁定表示支持，同時(shí)呼吁社會(huì)，對(duì)待動(dòng)物人類(lèi)應(yīng)該具有慈愛(ài)之心，應(yīng)最大限度的保護(hù)動(dòng)物，讓動(dòng)物有尊嚴(yán)。該組織稱，哪怕是動(dòng)物即將成為人們餐桌上的美食，也不應(yīng)該讓它們?cè)俳?jīng)受不必要的痛苦。

動(dòng)物虐待我國(guó)目前尚無(wú)立法

將龍蝦放在冰塊上本是為了保持它的新鮮度和口感，卻不想被判虐待動(dòng)物處以罰款，不得不說(shuō)國(guó)外關(guān)于保護(hù)動(dòng)物禁止虐待的立法發(fā)面還真是超前，而我國(guó)目前在保護(hù)普通動(dòng)物不受虐待的立法方面尚處于空白。在我國(guó)，將龍蝦放于冰塊上保鮮非但不違法，反而會(huì)因?yàn)槭澄锉ｕr做得好吸引更多的食客，招徠更多的生意。反之，如果小龍蝦保存不當(dāng)，食物變質(zhì)或腐敗，餐館范圍要向食客承擔(dān)賠償責(zé)任。