一、繼承香港的遺產(chǎn)應(yīng)適用哪個法
根據(jù)《中華人民共和國涉外民事關(guān)系法律適用法》關(guān)于繼承部分的規(guī)定，選擇適用法律時應(yīng)遵循以下規(guī)定：
1、法定繼承，適用被繼承人死亡時經(jīng)常居所地法律，但不動產(chǎn)法定繼承，適用不動產(chǎn)所在地法律。
2、遺囑方式，符合遺囑人立遺囑時或者死亡時經(jīng)常居所地法律、國籍國法律或者遺囑行為地法律的，遺囑均為成立。
3、遺囑效力，適用遺囑人立遺囑時或者死亡時經(jīng)常居所地法律或者國籍國法律。
4、遺產(chǎn)管理等事項，適用遺產(chǎn)所在地法律。
5、無人繼承遺產(chǎn)的歸屬，適用被繼承人死亡時遺產(chǎn)所在地法律。
二、怎樣繼承香港親屬遺產(chǎn)
大陸居民繼承香港親屬遺產(chǎn)，可以委托香港律師辦理，也可以出具委托書授權(quán)在香港的親友辦理，還可以委托南洋商業(yè)銀行信托有限公司向香港高等法院申辦，申請人應(yīng)提供大陸公證機關(guān)出具的公證文件、證明其本人與死者的關(guān)系，按香港有關(guān)法律執(zhí)行。
向香港高等法院申辦繼承香港親屬遺產(chǎn)的過程是：
（一）由申請人或委托辦理人清算死者遺產(chǎn)，并會同遺產(chǎn)稅署人員清點死者名下保管箱財物，開列清點清單，并對不動產(chǎn)作估價；
（二）申報遺產(chǎn)總值，向稅務(wù)局遺產(chǎn)稅署申報遺產(chǎn)情況，領(lǐng)取遺產(chǎn)免稅或完稅證明；
（三）呈送法院檢證；
1、有遺囑的遺產(chǎn)應(yīng)提交的文件：
1）死者死亡證明書；
2）死者遺囑原件及影印件；
3）遺產(chǎn)稅署開具的免稅或完稅證明；
4）執(zhí)行人的宣誓書。
2、無遺囑的遺產(chǎn)應(yīng)提交的文件：
1）死者死亡證明書；
2）遺產(chǎn)稅署開具的免稅或完稅證明；
3）由一名與死者沒有親屬關(guān)系的成年男子宣誓聲明其與申請人相識的時間及與申請人沒有親屬關(guān)系的宣誓書；
4）申請人作為合法繼承人的宣誓書；
5）由死者的近親屬聲明死者沒有留下遺囑的宣誓書。
