一、什么是生產(chǎn)、銷售有害食品罪？

生產(chǎn)、銷售有害食品罪是指生產(chǎn)者、銷售者違反國(guó)家食品衛(wèi)生管理法規(guī)，故意在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有害的非食品原料的或者銷售明知摻有有害的非食品原料的食品的行為。本罪是選擇性罪名，不僅指行為方式（生產(chǎn)、銷售）選擇，也包括犯罪對(duì)象選擇。在司法實(shí)踐中，不能簡(jiǎn)單地一律定為生產(chǎn)、銷售有害食品罪，要根據(jù)行為特征，確定犯罪罪名，如生產(chǎn)有害食品罪、銷售有害食品罪等。

1、犯罪主體

本罪的主體為一般主體，任何單位以及達(dá)到刑事責(zé)任年齡具有刑事責(zé)任能力的自然人都可以構(gòu)成，既包括合法的食品生產(chǎn)者、銷售者，也包括非法的食品生產(chǎn)者、銷售者。

2、犯罪客體

本罪侵犯的客體是復(fù)雜客體，即國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的管理制度以及不特定多數(shù)人的身體健康權(quán)利。國(guó)家為保障人民群眾的生命健康，頒布了一系列關(guān)于食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，建立起對(duì)食品衛(wèi)生的管理制度。而生產(chǎn)、銷售有害食品，就是對(duì)這一制度的侵犯；同時(shí)，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻人有害的非食品原料，無(wú)疑會(huì)對(duì)消費(fèi)者的生命健康造成很大威脅，因而，這種行為也侵犯了消費(fèi)者的生命健康權(quán)利。

3、犯罪主觀方面

本罪在主觀方面表現(xiàn)為故意，一般是出于獲取非法利潤(rùn)的目的。過(guò)失不構(gòu)成本罪。故意內(nèi)容為行為人明知其摻入食品中的是有毒、有害的非食品原料或明知其銷售的是摻有有害的非食品原料的食品，并且其行為可能會(huì)造成食物中毒事故或其他食源性疾患，卻對(duì)此危害結(jié)果采取放任的心理態(tài)度，但造成食物中毒事故或其他食源性疾患并非行為人的犯罪目的，如果行為人對(duì)其結(jié)果作為犯罪目的積極追求，則構(gòu)成其他性質(zhì)的罪。

4、犯罪客觀方面

本罪在客觀方面表現(xiàn)為行為人在違反國(guó)家食品衛(wèi)生管理法規(guī)，生產(chǎn)銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品行為。本罪屬行為犯，行為人只要實(shí)施了上述行為，無(wú)論是否造成危害后果，即構(gòu)成既遂。

二、生產(chǎn)、銷售有害食品罪該怎么處罰？

我國(guó)刑法第一百四十四條規(guī)定：在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金;

對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金;致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。

單位犯本罪的，單位判處罰金，并對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員依上述規(guī)定處罰。

以上就是對(duì)什么是生產(chǎn)、銷售有害食品罪，生產(chǎn)、銷售有害食品罪該怎么處罰問(wèn)題的解答。由于生產(chǎn)、銷售有害食品罪屬行為犯，行為人只要實(shí)施了上述行為，無(wú)論是否造成危害后果，即構(gòu)成既遂?？梢钥闯觯瑖?guó)家對(duì)這種犯罪的打擊力度也是非常大的。因此，建議當(dāng)事人及其親屬一定要盡早聘請(qǐng)律師進(jìn)行辯護(hù)。