案例簡介：銷售注水牛肉

2015年5月，湯某等人為增加宰殺后牛肉的重量，遂安排屠宰工人每天下午向活牛胃部插管進(jìn)行初步灌水，等到牛胃里的水被吸收，并于次日凌晨將牛宰殺時，再使用水泵通過牛血管向牛體內(nèi)二次注水。其中，湯某、李某、張某等人為防止注入牛肉中的水分流失，還安排屠宰工人在二次注水時添加生粉用于保持。這些注過水的牛肉，因為價格相對便宜，只要二十幾塊錢一斤，所以主要賣給散客，同時也有一些火鍋店和酒店過來拿貨，訂單也是絡(luò)繹不絕。2016年4月25日，南通警方在工作中發(fā)現(xiàn)了這起銷售注水牛肉案，于同日立案偵查。

法院判決：構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪

法院查明，2016年2月12日至2016年4月25日，在短短兩個多月時間里，湯某、李某等7人生產(chǎn)、銷售注水牛肉共計近60噸，銷售金額累計人民幣270多萬元。法院認(rèn)為，現(xiàn)有證據(jù)尚不能證明生產(chǎn)、銷售的注水牛肉足以造成嚴(yán)重食物中毒或者其他嚴(yán)重食源性疾病，但有證據(jù)證明黃某在產(chǎn)品中摻假、摻雜，使產(chǎn)品降低了使用性能，且銷售數(shù)額特別巨大，符合生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪的構(gòu)成，至于注水牛肉有沒有對人體健康造成危害，并不影響本罪的構(gòu)成。遂判決黃某構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，判處被告人黃某有期徒刑7年，并處罰金35萬元。涉案的湯某、李某等人均已被判處有期徒刑，并處數(shù)目不等的罰金。

律師說法：生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪

生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪是指生產(chǎn)者、銷售者在產(chǎn)品中摻雜、參假、以假充真、以次充好或者以不合格的產(chǎn)品冒充合格的產(chǎn)品，銷售金額在5萬元以上的行為。

生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪還包括八種特殊偽劣產(chǎn)品，生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，生產(chǎn)銷售假藥罪，生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，生產(chǎn)銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的醫(yī)用器材罪，生產(chǎn)銷售劣藥罪，生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品罪，生產(chǎn)銷售偽劣農(nóng)藥、獸藥、化肥、種子罪，生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的化妝品罪。

生產(chǎn)銷售八種特殊偽劣產(chǎn)品包括三種情況：（1）符合某種特殊偽劣產(chǎn)品罪的成立要件，銷售額沒有達(dá)到5萬元以上的，構(gòu)成該種特殊偽劣產(chǎn)品罪；（2）不符合某種特殊偽劣產(chǎn)品罪的成立要件，銷售額達(dá)到了5萬元以上的，構(gòu)成銷售一般偽劣產(chǎn)品罪；（3）既符合某種特殊偽劣產(chǎn)品罪的成立要件，同時銷售金額又達(dá)到了5萬元以上，同時構(gòu)成生產(chǎn)銷售一般偽劣產(chǎn)品罪以及某種特殊偽劣產(chǎn)品罪的，擇一重罪處罰。

本案中，現(xiàn)有證據(jù)尚不能證明生產(chǎn)、銷售的注水牛肉足以造成嚴(yán)重食物中毒或者其他嚴(yán)重食源性疾病，但有證據(jù)證明黃某在產(chǎn)品中摻假、摻雜，使產(chǎn)品降低了使用性能，且銷售數(shù)額特別巨大，符合生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪的構(gòu)成。

相關(guān)法律：

《刑法》第一百四十條　【生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪】生產(chǎn)者、銷售者在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，銷售金額五萬元以上不滿二十萬元的，處二年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;銷售金額二十萬元以上不滿五十萬元的，處二年以上七年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;銷售金額五十萬元以上不滿二百萬元的，處七年以上有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;銷售金額二百萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產(chǎn)。

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