產(chǎn)品責任，是指因產(chǎn)品存在缺陷，給他人人身、財產(chǎn)造成損害時，產(chǎn)品生產(chǎn)者所應(yīng)承擔的賠償責任。在國際標準化組織制定的國際標準《質(zhì)量管理和質(zhì)量保證--術(shù)語》中，將產(chǎn)品責任定義為“生產(chǎn)者或他方因產(chǎn)品造成的與人員傷害、財產(chǎn)損壞或其他損害有關(guān)的損失賠償責任的通用術(shù)語”。

產(chǎn)品責任是一種與一般的民事侵權(quán)責任有所不同的特殊的民事侵權(quán)責任，其特殊性在于：
1．一般的民事侵權(quán)責任，實行過錯（包括故意和過失）責任原則。而按照產(chǎn)品質(zhì)量法的規(guī)定，只要因產(chǎn)品存在缺陷造成他人人身、財產(chǎn)損害的，除了法定可以免責的事由外，不論缺陷產(chǎn)品的生產(chǎn)者主觀上是否存在過錯，都應(yīng)當承擔賠償責任。我國產(chǎn)品質(zhì)量法關(guān)于產(chǎn)品責任的規(guī)定，與國際上關(guān)于產(chǎn)品責任的立法趨勢相一致，從責任的分配上看，也是公平的。生產(chǎn)者因生產(chǎn)、出售商品而盈利，也應(yīng)當承擔因其產(chǎn)品可能存在的缺陷給他人造成損害的風險責任。這也有利于促使產(chǎn)品的生產(chǎn)者在產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)過程中，更加小心謹慎，防止產(chǎn)品出現(xiàn)缺陷給使用者造成損害，有利于更好地保護消費者的利益。
2．按照一般民事侵權(quán)責任中的過錯責任，受害人要求賠償?shù)?，?yīng)當對責任人的過錯承擔舉證責任，即民事訴訟法所規(guī)定的，當事人對自己提出的主張，有責任提供證據(jù)。而由于產(chǎn)品責任實行無過錯責任原則，因此，受害人要求生產(chǎn)者賠償時，無需證明生產(chǎn)者是否有過錯。而是由生產(chǎn)者依照產(chǎn)品質(zhì)量法的有關(guān)規(guī)定，對其生產(chǎn)的產(chǎn)品是否具有產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定的免責事由、自己是否具備法定的免責條件，承擔舉證責任。即實行“舉證責任倒置”的原則。因為隨著科學技術(shù)的發(fā)展，產(chǎn)品的技術(shù)性能和制造工藝越來越復(fù)雜，要求處于產(chǎn)品生產(chǎn)過程之外、并不具備各種產(chǎn)品專業(yè)知識的消費者對生產(chǎn)者的過錯承擔舉證責任，難以做到，也不公平。