土豆是最家常的菜品之一，記者近日在山西部分地區(qū)采訪了解到，今年以來，土豆價格由每公斤幾角錢漲到了6元左右，最貴的達到7元。

通過采訪土豆主產(chǎn)區(qū)的種植戶、批發(fā)商以及太原市各大蔬菜市場的商販等供銷環(huán)節(jié)，記者對土豆的“價格之旅”進行了追蹤。

呂梁市嵐縣是山西省土豆的主產(chǎn)區(qū)之一。記者在調(diào)查中了解到，隨著種子、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品價格的高漲，土豆種植成本近些年來不斷上升。

嵐縣王獅鄉(xiāng)石橋村農(nóng)民劉元林說，現(xiàn)在土豆種子價格一年比一年貴，去年1公斤種子5元，而在前年只有1.5元左右。

劉元林算了一筆賬，每畝地需要100公斤種子，約500元；施肥兩次，又要200元；此外，每畝地農(nóng)藥投入約20元，不計算人工投入成本，每畝地需要成本720元。

“往年土豆每公斤只能賣到0.5元左右，每畝平均產(chǎn)土豆2000公斤，純收入只有六七百元錢，今年土豆能賣到每公斤2.4元，我還是第一次見到這樣的高價?！眲⒃指吲d地說。

山西省農(nóng)業(yè)廳蔬菜中心主任秦潮說，土豆從農(nóng)戶手里到居民菜籃子里要經(jīng)過蔬菜批發(fā)商和社區(qū)蔬菜市場小商販等環(huán)節(jié)，正常情況下，每經(jīng)過一個環(huán)節(jié)，蔬菜價格將會出現(xiàn)20％到30％的增長。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市場上土豆價格平均為每公斤6元左右，比起2.4元的收購價要高出150％。

山西嵐縣農(nóng)民郭來玉和幾個同鄉(xiāng)合伙從事土豆販運買賣，記者跟隨他來到太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場。

郭來玉說，因為現(xiàn)在燃油價格上漲，土豆從嵐縣運到太原的運費達到每噸100元左右，加上雇傭的工人工資、一路上的開銷以及進入河西農(nóng)副產(chǎn)品市場的攤位費，平攤到每公斤土豆上的成本約為0.1元。

“由于現(xiàn)在賣家少，每公斤土豆批發(fā)價可以達到3.2元，今年價錢這么高，反而比往年更好賣?！惫鶃碛裾f。

記者調(diào)查了解到，蔬菜商販們普遍反映，今年土豆供應緊張的局面短期內(nèi)不會有大的改變，預計未來土豆價格會小幅下降，但降價空間有限。

一方面，土豆市場供給偏緊導致的供不應求局面仍將持續(xù)。郭來玉說：“2009年內(nèi)蒙古、甘肅等地因為遭遇干旱天氣導致秋土豆減產(chǎn)，今年年初西南地區(qū)嚴重干旱，廣西、云南等土豆產(chǎn)區(qū)春土豆難以播種，原本應在4月份上市的新土豆未能按時上市，市場上土豆供給偏緊，導致土豆收購價不斷上漲。農(nóng)民手里儲存土豆已經(jīng)不多，新土豆盡管已經(jīng)上市，但由于數(shù)量有限，價格比儲存土豆還要高出每公斤1.6元左右。”另一方面，蔬菜價格整體較高，支撐了土豆的“高價”。

目前，山西省各級政府正在采取一系列措施，盡快平抑菜價。秦潮表示，相對于山西省冬春蔬菜需求量來說，本省生產(chǎn)的蔬菜僅僅能滿足40％，其余60％仍需外調(diào)解決。山西省目前正在大力發(fā)展設施蔬菜，增加蔬菜供應，預計今后每年將發(fā)展設施蔬菜18萬畝以上。