衛(wèi)生部15日下午通報(bào)了圣元奶粉檢測(cè)結(jié)果，衛(wèi)生部專家組評(píng)估認(rèn)為，湖北3例嬰幼兒?jiǎn)渭冃匀榉吭绨l(fā)育與食用圣元優(yōu)博嬰幼兒乳粉沒有關(guān)聯(lián)，目前市場(chǎng)上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒有異常。圣元“激素門”事件似乎只是虛驚一場(chǎng)。

此前已有專家極力撇清“激素門”事件與“三聚氰胺”事件的不同：三聚氰胺是對(duì)兒童身體有害的物質(zhì)，廠家添加是為了減少成本；而雌激素是動(dòng)物身體里已有的激素，添加雌激素，看不到廠家的利益。但中國(guó)奶業(yè)先是“大頭娃娃”、“三聚氰胺”事件，后是“激素門”，相關(guān)政府部門每次都在出事之后“救火”，消費(fèi)者脆弱的神經(jīng)已經(jīng)不堪一擊。

專家表示，對(duì)于兒童性早熟致病原因比較復(fù)雜，絕大部分病因不明。無論是單純性的乳房早發(fā)育還是真性的性早熟，都很難斷定患者與特定的食物或者環(huán)境之間有何種關(guān)系。但專家也指出，我國(guó)奶牛的飼養(yǎng)主要以小規(guī)模、分散型的農(nóng)戶飼養(yǎng)為主，奶源質(zhì)量控制難度較大，尤其在激素使用方面，如規(guī)范使用獸藥和嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定等監(jiān)控較難，有可能造成牛奶中激素含量增加。

近十幾年來，隨著國(guó)人對(duì)牛奶需求激增，中國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)也經(jīng)歷了“跨越式”發(fā)展。奶企紛紛放棄開發(fā)投入大利潤(rùn)少的奶源基地，而通過大面積鋪貨、打品牌廣告等低成本擴(kuò)張的方式搶占下游市場(chǎng)。近年來，迫于競(jìng)爭(zhēng)壓力，這些奶企往往是有奶必收，甚至四處“搶奶”。在奶制品中添加水和各種化合物來增加奶含量，早已是業(yè)內(nèi)“公開的秘密”，為了搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)，奶企對(duì)此常常采取了漠視甚至縱容的態(tài)度。

有業(yè)內(nèi)專家透露，為增加牛奶產(chǎn)量，通常用含動(dòng)物蛋白的高蛋白飼料飼養(yǎng)，可能會(huì)增加牛奶中雌激素含量；最重要的是，奶牛在生產(chǎn)后三個(gè)月即可進(jìn)行人工受精，替代了自然交配，幾乎在整個(gè)懷孕期間持續(xù)泌乳，尤其是妊娠后期，其血清中雌激素水平顯著提高，牛奶中的雌激素也隨之增加。據(jù)估計(jì)大約75%的商業(yè)化牛奶來源于妊娠奶牛。

目前我國(guó)對(duì)于牛奶的安全性管理和相關(guān)研究大多集中在食品的微生物指標(biāo)、重金屬指標(biāo)、農(nóng)藥及抗生素殘留指標(biāo)等方面，有關(guān)牛奶中激素安全性研究甚少。此次圣元“激素門”把牛奶中的雌激素的安全問題提了出來，引起公眾和有關(guān)部門的高度重視。從這個(gè)意義上來說，圣元“激素門”絕不是虛驚一場(chǎng)。