一個糯玉米5.8元，兩個土豆11元，兩根黃瓜8.55元，紅椒每斤18元，蘋果一個6元，蜂蜜每瓶140元……有機蔬菜、有機水果、有機五谷雜糧已經(jīng)走進人們的生活，但市場上紛繁復(fù)雜的“有機”、“綠色”、“無公害”令消費者不禁質(zhì)疑：他們的“身份”有保證嗎？

貼上“有機”就熱賣

記者昨日在新區(qū)市場看到，蔬菜、水果、雜糧、雞蛋等一貼上“有機”、“綠色”、“無公害”標(biāo)簽，雖然身價比普通產(chǎn)品高出2至3倍，卻不乏購買者。某超市銷售員告訴記者，食品安全越來越受到消費者重視，因此有機、無公害食品的生意也越來越好了，有機茄子1天至少賣30盒，部分蔬菜品種銷售量甚至?xí)^普通產(chǎn)品。

“有機家禽肉質(zhì)細膩緊致、蔬果含有大量的礦物質(zhì)和微量元素，果香濃郁水分充足。食品添加劑泛濫嚴(yán)重，我們寧愿選擇貴一些的有機蔬果，保證食品安全?！闭谫徺I有機蒜薹的白小姐說。某超市有機蔬菜柜臺促銷員介紹：“消費者可從外包裝國家認可的有機認證標(biāo)志和證書號碼查看，并且有機蔬菜的保存期只有3天，生產(chǎn)日期和保存期都可辨別?！?/p>

“有機”概念混淆

在某賣場，記者表示想要購買有機雞蛋，銷售員立刻推薦一款雞蛋禮盒裝，包裝上明顯標(biāo)明“綠色食品”，“‘綠色食品’就是有機的，這都是具有國家認證的標(biāo)準(zhǔn)商品?！变N售員解釋道。事實上，他們是有差別的。

據(jù)了解，“有機食品”、“綠色食品”、“無公害食品”各有相關(guān)負責(zé)機構(gòu)認證，生產(chǎn)企業(yè)可根據(jù)實際需要向認證部門遞交申請。企業(yè)可同時申請3種認證也可以只申請其中一種認證。天津農(nóng)學(xué)院高梅秀教授表示，目前國家在“有機食品”和“綠色食品”中的界定標(biāo)準(zhǔn)不是很嚴(yán)格，而“無公害”這個說法本身就不嚴(yán)謹。對“有機”、“綠色”、“無公害”的認定需要對農(nóng)藥、土壤、水源、空氣質(zhì)量等各種指標(biāo)進行測定后才能確定，而不是只針對產(chǎn)品本身的檢測就能認定其是哪種標(biāo)準(zhǔn)。高教授解釋，由于有機食品不能使用殺蟲農(nóng)藥、化肥和含有激素的飼料，導(dǎo)致有機食品在成長過程中只能依靠人力投入維護，其產(chǎn)量和生產(chǎn)周期又都比不過普通產(chǎn)品，使得有機食品的生產(chǎn)成本自然高出普通食品幾倍。同時有機的專業(yè)檢測和認證都包括在成本之中，勢必出現(xiàn)價格居高不下的現(xiàn)象。

山寨“有機食品”現(xiàn)身

在調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，打著“有機”牌子濫竽充數(shù)的產(chǎn)品在市場上也屢見不鮮。某品牌在宣傳“有機蜂蜜”的同時卻表示“有機蜂蜜”已經(jīng)賣斷貨。據(jù)銷售員稱，現(xiàn)在最熱賣的蜂膠和“有機蜂蜜”效果一樣。而記者在其包裝上并沒有看到“有機食品”認證標(biāo)志。某品牌無公害核桃也打出“有機”的廣告，售價比普通核桃貴11元。

對此，食品行業(yè)研究員周思然指出，追求高利潤是企業(yè)的首要目的。市場上有機食品價格比普通食品貴幾倍，將普通食品貼上“有機食品”的標(biāo)簽，其中間利潤非常高。由于人們對有機食品的認識不足，消費者、銷售方等各個層面對山寨“有機食品”無防范意識。另外，監(jiān)管體制存在監(jiān)管漏洞有待完善。雖然有機食品需經(jīng)有機食品認證機構(gòu)認證，但一些認證機構(gòu)重認證、輕監(jiān)督，致使一些已獲證單位做出違法行為。

周思然還表示，消費者要選擇正規(guī)店面購買，仔細查看外包裝上是否有國家認可的有機認證標(biāo)志和證書號碼。他同時提醒，有機食品的食用如同普通食品，同樣需要細心清洗、煮熟等過程，不能因為是有機食品而放松警惕。

市質(zhì)量監(jiān)督局工作人員提醒消費者，經(jīng)批準(zhǔn)的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)、咨詢機構(gòu)名單可通過國家認監(jiān)委網(wǎng)站查詢，獲得有機產(chǎn)品認證的企業(yè)、產(chǎn)品信息可通過“中國食品（行情，資訊，評論）農(nóng)產(chǎn)品（000061）認證信息系統(tǒng)”查詢。消費者如發(fā)現(xiàn)有機產(chǎn)品認證活動中涉嫌違規(guī)行為，可撥打12365進行投訴。（見習(xí)記者 王曾 王宏彥）

相關(guān)鏈接

●“有機食品”必須完全不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、激素、添加劑和基因改造技術(shù)，并經(jīng)有關(guān)頒證機構(gòu)檢測檢查確認為純天然、無污染、安全、營養(yǎng)類食品。

●“綠色食品”是不使用或者限制使用化學(xué)合成肥料、低毒農(nóng)藥和添加劑，只要生產(chǎn)出來的食品含的有害物質(zhì)不超過“綠色食品”允許含量的指標(biāo)就可以。

●“無公害食品”則要求產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)加工技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量、包裝等滿足無污染、安全，其化學(xué)合成物含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)即可。