據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，7月27日，蔬菜價(jià)格小幅波動(dòng)；禽蛋價(jià)格以漲為主；牛羊肉、水果、水產(chǎn)品、食用油價(jià)格微幅波動(dòng)。

5月底以來，全國雞蛋價(jià)格呈上漲走勢，7月中旬以來漲速明顯加快，7月14日~27日連漲14天，其中27日價(jià)格創(chuàng)下此輪最大漲幅。與5月底相比，目前全國雞蛋平均價(jià)格累計(jì)上漲11.6%。從省區(qū)市來看，所有省區(qū)市雞蛋價(jià)格均出現(xiàn)上漲。

天氣炎熱導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋量下降，飼料價(jià)格上漲致使部分養(yǎng)雞戶退出，蛋雞存欄量有所減少，是此次雞蛋價(jià)格快速上漲的主要原因。短期內(nèi)雞蛋價(jià)格仍將高位運(yùn)行。