全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，5月底以來，全國雞蛋價格呈上漲走勢，7月中旬以來漲速明顯加快，7月14日—27日連漲14天，其中27日價格創(chuàng)下此輪最大漲幅。與5月底相比，目前全國雞蛋平均價格累計上漲11.6%。從省區(qū)市來看，所有省區(qū)市雞蛋價格均出現(xiàn)上漲，其中山東、天津、江蘇、山西、上海、河南漲幅居前，分別為21.7%、21.5%、21.5%、21.3%、20.8%、20.7%。

近期當(dāng)?shù)仉u蛋價格快速上漲，已突破4元/斤大關(guān)，并創(chuàng)下今年以來雞蛋價格的最高水平。天氣炎熱導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋量下降，飼料價格上漲致使部分養(yǎng)雞戶退出，蛋雞存欄量有所減少，市場短期供需失衡是此次雞蛋價格快速上漲的主要原因。短期內(nèi)雞蛋價格仍將高位運行，入秋以后才會逐漸回落。