來關(guān)注近來幾乎沒有下跌只有上漲的蜂蜜。由于蜂蜜既天然又健康，它一直受到消費(fèi)者的青睞。記者最近了解到，因?yàn)樘鞖獾脑颍衲甑脑蹆r(jià)格大幅上漲，不少下游蜂蜜加工企業(yè)難以承受成本壓力，已經(jīng)開始醞釀把蜂蜜產(chǎn)品漲價(jià)百分之三十，對(duì)于消費(fèi)者來說這個(gè)消息聽上去就不那么甜蜜了，一起來看中央電視臺(tái)《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》欄目記者的調(diào)查。
當(dāng)記者來到位于大連的一家中等規(guī)模蜂蜜廠時(shí)，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車間大門緊鎖，里面空無一人。罐裝成品蜂蜜的瓶子堆放在房間的一角。這里的負(fù)責(zé)人告訴我們，從年初開始，他們就一直處于半停工狀態(tài)，一個(gè)月中最多有10天開工。記者隨后又走訪了大連周邊地區(qū)的幾家蜂蜜企業(yè)，發(fā)現(xiàn)這家企業(yè)的遭遇并不是個(gè)案，大連的16家蜂蜜加工企業(yè)中，九成以上都處于半停工狀態(tài)。
大連皇諾實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)孫克剛：“原料25000到28000每噸比去年漲了一倍工人現(xiàn)在整個(gè)工資也在增加，現(xiàn)在整個(gè)工廠這塊利潤(rùn)，基本上沒有利潤(rùn)，現(xiàn)在我們從四樓往下，每個(gè)車間基本上都在停著。”
據(jù)介紹，今年初以來，原蜜的價(jià)格一路飆升，油菜蜂蜜收購價(jià)最高達(dá)到9000元/噸，比去年上漲了80%；而洋槐蜂蜜價(jià)格幾乎比去年翻了一番，最高達(dá)每噸2.5~2.8萬元。蜂蜜價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)造了2004年以來的最高值，而且上漲趨勢(shì)仍在繼續(xù)。
大連養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張勇權(quán)：“南方前期溫度偏低，蜜蜂春繁時(shí)，數(shù)量繁殖比較慢，加上很多農(nóng)作物都受到了很大的影響，不管是油菜還是洋槐這些大宗蜜源，影響都是非常大，整個(gè)行情直接往上漲，很多種蜂蜜原料采購價(jià)格都達(dá)到了歷史最高值。”
巨大的成本壓力讓蜂蜜企業(yè)不得不將漲價(jià)提上日程。采訪中多家企業(yè)負(fù)責(zé)人都表示，他們將在下個(gè)月開始提價(jià)。
大連皇諾實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)孫克剛：“蜂蜜價(jià)格在八月份肯定要上調(diào)，因?yàn)槲覀兤髽I(yè)不可能虧本去賣，應(yīng)該漲30%。”
大連桑地蜜蜂有限公司廠長(zhǎng)劉樹凱：“八月要漲價(jià)30% 。”
原蜜漲價(jià)，受影響的不僅僅是內(nèi)銷企業(yè)，一些出口企業(yè)的狀況則更加窘迫。在這家出口業(yè)務(wù)占到80%份額的蜂蜜加工企業(yè)，記者了解到，他們現(xiàn)在已經(jīng)完全停止了對(duì)外出口，甚至打算從國(guó)外進(jìn)口原蜜進(jìn)行加工。
大連桑地蜜蜂有限公司廠長(zhǎng)劉樹凱：“因?yàn)楝F(xiàn)在洋槐蜜的價(jià)格，已經(jīng)接近歐洲洋槐蜜的價(jià)格了，現(xiàn)在如果再漲的話，可以考慮進(jìn)口了，這樣的話，蜂蜜質(zhì)量還好，對(duì)企業(yè)來說成本還低，對(duì)大家都好。”
追花奪蜜跨五省辛苦半年賠3萬
我們看到了，蜂蜜加工企業(yè)現(xiàn)在有一肚子苦水，他們把這歸咎為原蜜價(jià)格的上漲，那么那些山里田里奔走的蜂農(nóng)們，他們的日子是不是好過一點(diǎn)呢？經(jīng)過一番調(diào)查采訪，我們的記者卻發(fā)現(xiàn)，蜂農(nóng)的境況只能用“更慘”兩個(gè)字來形容，接著來看記者的報(bào)道。
記者在采訪中了解到，為了給蜂群尋找蜜源，有些養(yǎng)蜂的農(nóng)民竟然一路風(fēng)餐露宿，從南方追花采蜜來到遼寧，但是等待他們的，卻是殘酷的現(xiàn)實(shí)。
記者：“在我身邊有將近200只蜂箱，每只蜂箱有3萬只蜜蜂。往年的這個(gè)時(shí)候，這些蜜蜂應(yīng)該在遼西地區(qū)采集花蜜，而現(xiàn)在由于天氣原因，無蜜可采，他們只能被停放在這里。今年年初開始，這些蜜蜂就跟隨者花期。一路從湖北、安徽經(jīng)過山東、河北來到遼寧。這種生產(chǎn)方式有一個(gè)形象的名字叫做追花奪蜜，而蜂農(nóng)告訴我們，這半年他們僅在運(yùn)輸成本上就花費(fèi)了2萬塊錢而他們賣蜂蜜所得的收益還不足運(yùn)輸成本的一半。”
已經(jīng)65歲的王寶仁養(yǎng)了一輩子蜜蜂，今年這樣的壞年景他還是頭一回遇到。年初開始，他和他的蜜蜂就從南方出發(fā)，追著花期采蜜，然而，南方災(zāi)害天氣頻發(fā)，追花跨越了五個(gè)省，收成卻還不如往年的三分之一。
蜂農(nóng)王寶仁：“今年的自然災(zāi)害造成的，蜜蜂起初繁殖不起來，過去一車蜂都采十幾噸蜜的，現(xiàn)在就采個(gè)幾百斤，運(yùn)費(fèi)錢都不夠。”
王寶仁告訴記者，除了運(yùn)輸成本比去年增加20%外，今年的飼料支出也格外高，年景好的時(shí)候，蜜蜂靠吃自己采來的蜜就能大體維持生存，而今年，他們不得不購買大量蜂糖來喂蜜蜂，雪上加霜的是，蜂糖的價(jià)格每噸又上漲了2000多塊。
蜂農(nóng)王震：“糖一包漲100多塊錢，現(xiàn)在喂兩噸糖，再加上平常亂七八糟的費(fèi)用，三萬塊錢賠進(jìn)去了。”
蜂農(nóng)王寶仁：“今年虧了3萬多塊錢。”
蜂農(nóng)姜作湖：“現(xiàn)在為止反正是賠。”
王寶仁告訴記者，養(yǎng)蜂的生活異常辛苦，無論陰天下雨，蜂農(nóng)們都只能住在帳篷里，風(fēng)餐露宿，而今年的災(zāi)害天氣卻不僅讓他們顆粒無收還要賠錢。由于養(yǎng)蜂是靠天吃飯，所以盡管跨越五個(gè)省都沒打到多少蜜，但蜂農(nóng)們卻不敢多做停留，只能抓緊雇車追趕遼西地區(qū)的下一個(gè)花期。
蜂農(nóng)王震：“下一步小轉(zhuǎn)地吧，上不太遠(yuǎn)的地方采個(gè)小蜜源，不用喂糖就可以了，不圖采蜜賣商品蜜了。”
質(zhì)檢形同虛設(shè)真蜜不敵“假蜜”
看來不論蜂蜜加工企業(yè)還是蜂農(nóng)，日子都不好過，而且都把希望寄托在漲價(jià)上，但是我們的記者在調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，這當(dāng)中的關(guān)鍵不是漲價(jià)，而是蜂蜜銷售市場(chǎng)魚龍混雜惹的禍，大量人造蜂蜜低價(jià)銷售，侵蝕消費(fèi)市場(chǎng)，接著來看記者的調(diào)查。
在大連一家大型超市，記者看到，蜂蜜貨架上至少有30個(gè)品牌的蜂蜜，雖然標(biāo)注的純度都在42度左右，但是價(jià)格卻差別很大，有的一公斤賣到38元，有的卻只賣到8元。為了了解其中的奧秘，記者隨機(jī)購買了四桶蜂蜜，價(jià)格從每公斤四十元到八元不等，然后記者將這些蜂蜜分別放入四個(gè)紙杯中，請(qǐng)來了大連市養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張勇權(quán)來鑒別其中的門道。
記者：“(現(xiàn)場(chǎng)品嘗蜂蜜)這個(gè)是假蜜這個(gè)也是假蜜恩現(xiàn)在可以判定這兩個(gè)是假蜜這兩個(gè)有蜜的香味。”
張會(huì)長(zhǎng)告訴我們，那些低價(jià)的蜂蜜是由一些糧食降解得來的糖稀，這種產(chǎn)品和蜂蜜外觀狀態(tài)都非常像，而且味道也很甜 ，一般叫做人造蜂蜜，它缺乏真正蜂蜜中含有的蛋白質(zhì)、活性酶等多種營(yíng)養(yǎng)成分，但這種假蜂蜜使得純蜂蜜遭受到了巨大打擊。
大連皇諾實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)孫克剛：“像我們賣三十幾、四十幾、五十幾(一公斤)，他們能賣十五六塊錢兩公斤、十七八塊錢兩公斤，有些十八九塊錢還贈(zèng)送500克，所以說現(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)的價(jià)位，拿我們純蜂蜜來比，現(xiàn)在確實(shí)是沒有什么競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”
蜂農(nóng)姜作湖：“咱賣十塊錢一斤，假蜂蜜，3塊5塊(一公斤)就賣了，確實(shí)沖擊挺大。”
記者了解到，由于目前國(guó)家質(zhì)檢部門只是根據(jù)幾項(xiàng)理化指標(biāo)來驗(yàn)定蜂蜜的真假，這就給假蜂蜜生產(chǎn)廠家以可乘之機(jī)，他們只需把國(guó)家檢測(cè)的幾項(xiàng)指標(biāo)做到位，產(chǎn)品就基本上能通過審查進(jìn)入市場(chǎng)。
大連養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張勇權(quán)：“需要國(guó)家來重新調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)，采用新的更嚴(yán)格的監(jiān)控手段，因?yàn)橐勒宅F(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)，確實(shí)很難來控制。”
