一、什么是營養(yǎng)費？

營養(yǎng)費是指受害人在遭受損害后，為輔助治療或使身體盡快康復而購買日常飲食以外的營養(yǎng)品所支出的費用。是一種輔助治療。營養(yǎng)費的賠償標準，可以按照當?shù)鼐用衿骄钯M標準的百分之四十至百分之六十的比例計算。適當?shù)臓I養(yǎng)支持能顯著地改善受害人的營養(yǎng)狀況，有效地配合臨床，縮短住院時間，促進盡快康復。因此，營養(yǎng)費的支出對于受害人的治療和康復有著不同程度的需要。

二、交通事故中營養(yǎng)費如何確定？

司法解釋規(guī)定，營養(yǎng)費根據(jù)受害人傷殘情況參照醫(yī)療機構的意見確定。由此，對營養(yǎng)費的確定，一是受害人的傷殘情況，二是參考醫(yī)療機構的意見為依據(jù)。

所謂傷殘情況按照文義解釋，應當既包括一般傷害，也包括殘疾的情況。一般來說，一般的傷害可能不需要賠償受害人的營養(yǎng)費。但是，營養(yǎng)費是根據(jù)治療和康復的需要來決定的。在特別的情況下，傷害重，未必造成殘疾，傷害輕，未必不造成殘疾。從醫(yī)學上和治療的需要來說，也并非只要受害人遭受人身損害達到殘疾的程度，就必須支付營養(yǎng)費。因此，這里所說的傷殘，不能機械地理解為構成傷殘等級的情況?？傊欠裥枰r償受害人營養(yǎng)費，要視受害人受傷害或者殘疾的具體情況而定。人民法院在審理人身損害賠償案件時，對于受害人要求支付營養(yǎng)費的，除根據(jù)受害人傷殘情況外，另外一項參考依據(jù)就是醫(yī)療機構就案件出具的意見。雖然司法解釋規(guī)定就醫(yī)療機構出具的意見，人民法院只能作為參考，但這一意見非常重要，是人民法院審理人身損害賠償案件涉及營養(yǎng)費時的重要依據(jù)之一。賠償義務人對醫(yī)療機構出具的意見有異議的，可以就受害人不需要營養(yǎng)費、醫(yī)療機構出具意見時所提的營養(yǎng)費數(shù)額過高等舉證，由人民法院根據(jù)證據(jù)規(guī)則進行裁判。