一、承攬合同如何解除
承攬合同是指承攬人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人給付報酬的合同。在承攬合同中，完成工作并交付工作成果的一方為承攬人；接受工作成果并支付報酬的一方稱為定作人。在日常生活中，如果合同中沒有以承攬人、定作人指稱雙方當(dāng)事人，也不影響對其法律性質(zhì)的認(rèn)定。
根據(jù)《合同法》的規(guī)定，承攬合同任何一方實質(zhì)性違反合同的，另一方有權(quán)解除合同，并要求違約方承擔(dān)法律責(zé)任。同時，《合同法》還規(guī)定：“定作人可以隨時解除承攬合同，造成承攬人損失的，應(yīng)當(dāng)賠償損失?！边@一規(guī)定賦予了定作人單方解除承攬合同的權(quán)利，因為承攬合同是為了滿足定作人特定需要而訂立的，合同成立后定作人認(rèn)為特定承攬工作已經(jīng)成為“不必要”時，只要賠償承攬人實際損失，可以隨時解除合同。
二、承攬合同的風(fēng)險如何分擔(dān)
承攬合同中的風(fēng)險負擔(dān)，是指承攬工作在完成過程中，工作成果或者原材料因不可歸責(zé)于當(dāng)事人任何一方的事由而毀損，滅失時，應(yīng)由何方承擔(dān)損失的問題。
承攬合同中的風(fēng)險負擔(dān)一般分為兩種：工作成果的風(fēng)險負擔(dān)和原材料的風(fēng)險負擔(dān)。
（1）工作成果的風(fēng)險負擔(dān)：在工作成果交付前發(fā)生風(fēng)險的，由承攬人負擔(dān)風(fēng)險；交付后發(fā)生風(fēng)險的，由定作人負擔(dān)風(fēng)險。
（2）原材料的風(fēng)險負擔(dān)：a、原材料由承攬人提供的，由承攬人負擔(dān)風(fēng)險。b、原材料由定作人提供的，按照交付轉(zhuǎn)移風(fēng)險的一般規(guī)則，也由承攬人負擔(dān)。
